มะระ อบไอน้ำ สูตรอาหารสุขภาพแบบง่ายๆ เมนูมะระ เมนูหมู

มะระ อบไอน้ำ อาหารเมนูนึ่ง กับข้าวจากมะระ ยัดไส้หมูหมัก และนึ่ง ด้วยซอส รสเด็ด เป็นอาหาร ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด เคล็ดลับการทำอาหาร มะระอบไอน้ำ

มะระ อบไอน้ำ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำอย่างไรให้มะระไม่ขม การหมักเนื้อหมูให้ได้รสชาติ การปรุงส่วนผสม และ เทคนิคการนึ่งมะระ สูตรมะระอบไอน้ำ เป็น สูตรอาหารนึ่ง เมนูมะระ อีกหนึ่งเมนู ที่ใช้การปรุงรส ที่ให้มะระไม่ขม รสชาติหอม กับ เนื้อหมูบด ที่นำมาปรุงรสด้วย ทำให้ เมนูมะระอบไอน้ำ

เป็นความอร่อยที่ลงตัว ของ มะระ อันแสนขม มะระอบไอน้ำ เป็น อาหารสุขภาพ ช่วยบำรุงเลือด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคน ชอบกินมะระ

ส่วนผสมสำหรับทำมะระอบไอน้ำ

มะระ หั่นท่อน 3-4 ท่อน
เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
มันหมูบด 1 กิโลกรัม
ซอสน้ำมันหอย 5 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 3 ช้อนโต้ะ
รากผักชี บด 3 ช้อนโต้ะ
เห็ดหอมหั่น 5 ช้อนโต้ะ
วุ้นเส้นหั่น 10 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1/2 กิโลกรัม

มะระ อบไอน้ำ

วิธีทำมะระอบไอน้ำ

นำ มะระ มาควานไส้ขาวๆออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเกลือ 15 นาที และนำไปแช่ในน้ำเย็น และพักใส่จานเอาไว้ก่อน
เตรียมไส้ นำ หมูสับ และ มันหมูบด มาผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และ ซีอิ้วขาว อย่างละ 3 ช้อนโต้ะ ตามด้วย วุ้นเส้น เห็ดหอม รากผักชี และ พริกไทย นวดให้ให้ส่วนผสมเข้ากัน นำไปแช่เย็นในตู้เย็น 30 นาที
จากนั้นนำ หมูบด มายัดไส้ มะระ ที่ต้มเอาไว้แล้ว
ราดซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และ ซีอิ้วขาว อย่างละ 2 ช้อนโต้ะ บนจาน มะระ ที่ยัดไส้ไว้แล้ว
นำไปนึ่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก็สามารถรับประทานได้

เคล็ดลับการทำ มะระอบไอน้ำ

หมู ส่วนที่ใช่ ทำหมูหมัก ใช้ หมูสันใน จะได้ เนื้อหมูที่นุ่ม และ ไม่หยาบ
มะระที่หวาน ให้ เลือกซื้อมะระจีน ที่ตาใหญ่ๆ หากเลือกตาเล็กๆ จะขมมาก
การลดความขมของมะระ ให้คว้าน ไส้มะระ ที่เป็นเยื่อขาวๆออกให้หมด รวมถึงเม็ดมะระด้วย
การลดความขมของมะระ ให้นำมะระที่คว้านไส้ออกแล้วไปต้มใน น้ำเกลือ 15 นาที เกลือจะดูดความขมของมะระ ออกไป
นำ มะระ ที่ต้มแล้วไปแช่น้ำเย็นทันที เพื่อให้สีของมะระยังคงสด น่ารับประทาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำได้ที่บ้าน

ข้าวต้มกุ้ง คือ อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อย คือ ข้าวนุ่มๆ น้ำซุปเข้มค้น เนื้อกุ้งลวกหวานๆ

ข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของข้าวต้มกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง

กุ้งขาว 5 ตัว ให้แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ประมาณ 1 หม้อ
ข้าวหอมมะลิใหม่หุงสุก 1 ถ้วยตวง
ซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งกิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
คึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นเป็นชื้นๆ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

ข้าวต้มกุ้ง

วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปก่อน ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู โดยให้ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และ ซึ่โครงกระดูกหมูลงไป ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 45 นาที จะได้น้ำซุปหวานๆจากกระดูกหมู
จากนั้นหุงข้าวหอมมะลิให้สุก ใส่น้ำให้มากหน่อยอย่าให้ถึงกับข้าวเละ
เริ่มำข้าวต้มกุ้ง โดย ตั้งหม้อต้มใส่น้ำขนาดพอดีชาม ใส่ คื่นฉ่าย และ เห็ดหอม ลงไปต้ม
ปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว และ พริกไทยป่น
จากนั้นใส่ข้าวหุงสุกประมาณ 1 ชามลงไปต้มกับน้ำซุป ชิมรสชาติให้ได้ จากนั้นใส่กุ้งขาวลงไปต้ม เมื่อกุ้งขาวสุก
เสริฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว

เคล็ดลับการทำข้าวต้มกุ้ง

การเลือกใช้กุ้ง ใหเลือกใช้ กุ้งตัวใหญ่ สดๆ ใหม่ๆ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก และผ่าเส้นที่หลังออก เนื่องจากเส้นที่หลังเป็นเส้นคาว
การทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากกุ้งสุกง่าย ไม่แนะนำให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินไป เนื่องจากกุ้งจะแข็ง และ หมดความอร่อย ดังนั้น สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง ต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อให้สามารถประมาณความสุกของ เนื้อกุ้ง ได้ดี
ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวต้ม ต้องใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่ จะทำให้ข้าวมีความนุ่ม และอร่อย หากใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากและแข็ง เวลากินไม่มีความนุ่ม
น้ำซุปสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้ง
น้ำซุปข้าวต้มที่อร่อย ต้องมีกลิ่นของคื่นฉ่าย จึงจะเป็นข้าวต้มที่กลิ่นหอมอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

หมูสับ นึ่งไข่เค็ม

หมูสับ นึ่งไข่เค็ม อาหารไทย เมนูหมู เมนูไข่เค็ม วัตถุดิบ และ ขั้นตอนการทำ

หมูสับ นึ่งไข่เค็ม ทำอะไรได้บ้าง อาหารแนะนำวันนี้ เมนูไข่เค็ม เมนูหมูสับ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูนึ่ง นำหมูมากมักด้วยสูตรพิเศษ

หมูสับ นึ่งไข่เค็ม สูตรอาหารยอดนิยม เมนูนึ่ง เป็น อาหารอร่อยๆ นำหมูสับมานึ่ง กับ ไข่เค็ม จัดว่าเป็น อาหารเมนูหมูสับ และ เมนูไข่เค็ม เรียก หมูสับนึ่งไข่เค็ม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนึ้ คือ การหมักหมู ให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม และ ตัดรสชาติด้วยไข่แดงเค็ม

วิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม หมูสับหมักอย่างไร ไข่เค็มทำอะไรได้บ้าง หมูสับทำอะไรได้บ้าง เมนูไข่ เมนูหมู สูตรหมูสับนึ่ง เป็น อาหาร เมนูติ่มซำ หมูหมักอร่อยๆ นึ่งกับไข่เค็ม เป็นอาหารเริสรส หมูสับนึ่งไข่เค็ม อาหารง่ายๆ วัตถุดิบ และ ขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนชอบอาหารเบาๆ แต่เปรี่ยมไปด้วยสรรพคุณต่างๆนานา

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

  • หมูบด 1 ถ้วย
  • ไข่เค็ม 2 ฟอง ( แยกเอาเฉพาะไข่แดง )
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี บด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย ป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

วิธีทำทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

  1. หมักหมู ด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสถั่วเหลือง และ ซอสน้ำมันหอย หมักประมาณ 30 นาที
  2. ตักหมูหมักใส่ถ้วยสำหรับนึ่งวางไข่แดงไว้ด้านบน
  3. นำไปนึ่ง ประมาณ 30 นาที ให้หมูสุก ก็เอาออกมารับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

  • ไข่เค็ม ใช้ไข่เค็มไชยา เป็นไข่เค้มที่มีรสชาติอร่อย ไข่แดงมีรสชาติดี ให้เลือกไข่เค็มที่สดๆ ใหม่ๆ จะได้รสชาติที่ไม่เค็มเกินไป
  • หมู ที่ใช้ใน การหมัก ให้ใช้เนื้อหมูสดๆ ใหม่ๆ เป็นเนื้อหมูสันใน ที่มีความนุ่ม บดให้ละเอียด ผสมกับมันหมูบด เพื่อเพิ่มความนุ่มเนียนของหมูหมัก
  • หมูหมัก หากต้องการเพิ่มความเนียนแน่นของหมู ให้ผสมหมูบะช่อ ด้วย เป็น หมูเด้ง ผสมกับหมูบด และ มันหมูบด
  • การนึ่งหมูให้นึ่งในเวลาที่เหมาะสม หากนึ่งนานเกินไป เครื่องปรุงรสจะคลายตัว ทำให้รสชาติลดลง และหากนึ่งนานเกินไป เนื้อหมูจะแตก ไม่จับตัวเป็นก้อน

ไข่เค็ม เป็น อาหารเมนูไข่ เป็น การถนอมอาหาร อย่างหนึ่ง ทำให้ไข่สามารถมีอายุนานขึ้น ไข่เค็ม ที่อร่อยต้องเป็นไข่เป็ด เนื่องจากไข่เป็ดเปลือกหนา เวลาทำไข่เค็ม ไข่จะไม่เค็มเกินไป เราได้มองหา สูตรอาหาร ต่างๆ เมนูไข่ ว่าไข่เค็มสามารถเอามาทำอาหาร เมนูอะไรได้บ้าง เราขอแนะนำ สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม อื่นๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ลาบ ปลาหมึก

ลาบ ปลาหมึก สูตรอาหาร เมนูลาบ พร้อม วิธีทำ แบบง่ายๆ

ลาบ ปลาหมึก อาหารทะเล เมนูปลาหมึก วิธีทำลาบปลาหมึก กับข้าวจากลาบปลาหมึก อาหารไทย 4 ภาค เมนูลาบ

ลาบ ปลาหมึก สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ คือ ลาบปลาหมึก ปลาหมึกทำอะไรกินดี สูตรลาบ เมนูปลาหมึก ลาบอีสาน สอนวิธีทำอย่างละเอียด เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารเมนูนี้ อยูที่ เนื้อปลาหมึกนุ่มๆ หวานๆ ข้าวคั่วหอมๆ และ การปรุงรสลาบ สูตรพิเศษ สูตรลาบปลาหมึก อาหารอีสาน เมนูลาบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูลาบปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำลาบปลาหมึก

ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต้ะ
ใบสาระแหน่ 2-3 ใบ

ลาบปลาหมึก

วิธีทำลาบปลาหมึก

ลวกปลาหมึก ให้สุก จากนั้นนำมาพักใส่จากเตรียมอาหาร
นำ ปลาหมึกลวก คลุกกับ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง และ สาระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสริฟ ลาบปลาหมึก พร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูปลาหมึก

เคล็ดลับการทำลาบปลาหมึก

  • ปลาหมึก ให้เลือก ปลาหมึกสดๆ วิธีการเลือกปลาหมึก ให้ดู ลักษณะโดยรวมของปลาหมึก สีของปลาหมึก ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น เหม็นเน่า
  • การลวกปลาหมึก เป็น เทคนิคสำหรับความอร่อยเลย ปลาหมึกลวก ให้ลวกพอดีๆ ไม่ลวกนานเกินไป เนื่องจาก ปลาหมึกลวกสุกเกินไป จะทำให้เนื้อแข็ง ไม่อร่อย ถ้าลวกน้อยเกินไป ก็ดิบเกิน
  • ข้าวคั่ว ต้องใช้ข้าวคั่วใหม่ๆ นำข้าวเหนียว คั่ว กับ ตะไคร้ และ ข่า ความหอมของ ข่า และ ตะไคร้ ทำให้ข้าวคั่วมีความหอม ให้โขรก ข่า ตะไคร้ และ ข้าวคั่ว ให้ละเอียด ด้วยกันเลย เป็น เคล็ดลับ ความหอมของข้าวคั่ว ซึ่งข้าวคั่วต้องคั่วใหม่ สดๆ ทุกวัน ข้าวคั่วที่สดหอม จะทำให้ ได้อาหารเมนูลาบ ที่อร่อย
  • พริกป่น ให้ใช้พริกขี้หนูสวน ตากแห้ง และ โขรก จะเป้น พริกที่เผ็ด เหมาะสำหรับทำลาบ
  • น้ำปลา ใช้ หัวน้ำปลาอย่างดี จะได้ ลาบที่อร่อย
  • หอมแดง ให้ซอยหอมแดง และนำไปแช่น้ำก่อน จะทำให้กลิ่นของหอมแดงลดลง บางคนไม่ชอบความหอมของหอมแดง การแช่น้ำจะช่วยให้กลิ่นลดลง

สูตรอาหาร อร่อยๆ ของวันนี้ ต้องยกให้ลาบ รสชาติของลาบ เป็น รสชาติแบบนานาชาติ คนทั่วโลกรู้จักอาหารไทย อย่างลาบ จึงขอนำเสนอ ลาบปลาหมึก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไก่บ้านต้มระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูไก่บ้าน พร้อมวิธีทำ

ไก่บ้านต้มระกำ คือ อาหารพื้นบ้านของชาวจันทบุรี อาหารสุขภาพ เมนูไก่บ้าน วิธีทำไก่บ้านต้มระกำ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ไก่บ้านต้มระกำ อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหารพื้นบ้าน เมนูต้มไก่ คือ ไก่บ้านต้มระกำ ผลไม้พื้นบ้านของชาวจันทบุรี เคล็ดลับการทำไก่บ้านต้มระกำ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ รสชาติของไก่ต้มระกำ

คือ เค็มเปรี้ยว นำ หอมสมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ผักชีฝรั่ง เนื้อไก่นุ่มๆ ไม่มีไขมัน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เมนูลดความอ้วน ที่ขอแนะนำ สูตรไก่ต้มระกำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ไก่บ้านต้มระกำ

ส่วนผสมสำหรับทำไก่บ้านต้มระกำ

  • เนื้อไก่บ้าน หั่นเป็นชื้นขนาดพอดีคำ 1 จาน
  • หอมแดง 2 ลูก บุบพอแตก
  • ข่าหั่นแว่น 4-5 ชื้น
  • ตะไคร้ หั่นท่อน 1-2 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบๆ 1 ต้น
  • พริกขี้หนูสวน บุบพอแตก 6-10 เม็ด
  • น้ำซุปกระดูกไก่ 3 ถ้วยตวง
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • ระกำ 4 ผล ปลอกเปลือก และ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

วิธีทำไก่บ้านต้มระกำ

  1. เริ่มจากการต้มน้ำซุปให้ร้อน ใส่ หอมแดง ข่า และ ตะไคร้ ลงไปต้มให้หอม
  2. จากนั้นใส่เนื้อไก่บ้าน ลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา กะปิ และ น้ำตาลทราย
  3. จากนั้น ใส่ ระกำ และ พริกขี้หนูสวน ลงไป ชิมรสชาติ หากรสชาติยังอ่อนเปรี้ยว สามารถใส่น้ำมะนาวลงไปได้
  4. ปิดไฟ และ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เท่านี้ก็เสร็จ สำหรับเมนูพื้นบ้าน แบบง่ายๆ

เคล็ดลับการทำไก่บ้านต้มระกำ

  • ไก่บ้านที่นำมาทำอาหาร ให้เลือกไก่สาวขนาดประมาณ 7 ขีด ไม่อ่อนและไม่แก่เกินไป ที่สำคัญต้องเลือกไก่ที่สดใหม่
  • การเลือกซื้อไก่บ้าน ให้เลือกดูที่ลักษณะของตัวไปมีความสมบูรณ์ เนื้อแน่น ผิวไม่มีสีคล้ำ ขนาดไม่เล็ก หรือ ใหญ่เกินไป มีเนื้อไก่พอสมควร
  • ผักชีฝรั่ง ให้ความหอม แต่หากผักชีฝรั่งโดนความร้อนนานๆ จะทำให้คลายความหอม ดังนั้น การใส่ผักชีฝรั่ง ให้ปิดไฟและใส่ผักชีฝรั่ง จะทำให้น้ำแกงคงความหอมของผักชีไว้ได้
  • ข่า สำหรับนำมาทำแกง ไม่ควรใส่มากเกินไป ใส่ในปริมาณที่พอดี จะได้ความหอมของข่าที่พอดี การใส่ข่ามากเกินไป จะทำให้ข่าให้รสขมแทน
  • ระกำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน เวลานำระกำลงไปต้มในแกง ความเปรี้ยวจะค่อยๆออกมา ให้ต้มไปสักระยะหนึ่ง และ ชิมรสชาติ หากความเปรี้ยวของระกำ ยังไม่พอ จึงค่อยใส่มะนาว เพิ่มรสเปรี้ยว การใส่มะนาวลง
  • ในแกง ให้ปิดไฟก่อน จึงปรุงรสมะนาว เพราะ หากใส่น้ำมะนาวขณะที่น้ำเดือด น้ำมะนาวจะให้รสขม
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบระกำ สามารถเปลี่ยนเป็น สละ แทนได้ แต่สละ จะให้รสจืด การปรุงรสชาติของ อาหารจึงต้องใช้น้ำมะขามเปียก หรือ น้ำมะนาว ช่วยทดแทนรสเปรี้ยว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

น้ำกล้วย โยเกิร์ต

น้ำกล้วย โยเกิร์ต ไอศครีม เครื่องดื่ม เมนูกล้วย กล้วยทำอะไรกินดี

น้ำกล้วย โยเกิร์ต โยเกิร์ตทำอะไรกินดี วิธีทำเครื่องดื่ม กล้วย โยเกิร์ต ไอศครีม ปั่นรวมกัน เครื่องดื่มรสหวานแบบธรรมชาติ น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ต

น้ำกล้วย โยเกิร์ต กล้วยหอมๆ รสชาติหวานมัน เคล็ดลับความอร่อยของเมนูกล้วยโยเกิรต์ คือ เนื้อกล้วยสุกๆ ผสมโยเกริต์ และ นำไปแช่เย็น ให้เกิดความสดชื่น กล้วยเป็นพืชล้มลุก ใบใหญ่และแบนยาว ออกดอกที่ปลายลำต้น เรียกว่า ปลี ผลของกล้วย ออกเป็นหวี กล้วย เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่ง

การทานกล้วยมากๆ จะช่วยในเรื่องการบำรุงสุขภาพ รสหวานทำให้กระชุ่มกระชวย มีแรง น้ำกล้วยโยเกิรต์ เป็น น้ำผลไม้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำผลไม้

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำกล้วยโยเกิร์ต

  • นมสด ครึ่่ง ถ้วย
  • กล้วยหอม 1 ผล
  • โยเกิร์ตรสผลไม้ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต้ะ
  • ไอศกรีมวานิลา 1 ลูก

น้ำกล้วย โยเกิร์ต

ขั้นตอนการทำน้ำกล้วยโยเกิร์ต

เตรียมเครื่องปั่น นำกล้วย นมสด โยเกิร์ต น้ำเชื่อม และ ไอศครีมวนิลา ลงไปปั่น และ เสริฟใส่แก้ว น้ำกล้วยโยเกิร์ต

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วย ประกอบไปด้วย กากใยอาหาร และยัง วิตามินต่างๆ มากมาย เช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี6 วิตามินบี12 และ วิตามินซี

สรรพคุณของกล้วย สามารถ ช่วยลดกลิ่นปาก ได้ ช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกายให้ปกติ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความอ้วน ช่วยให้นอนหลับสบาย ช่วยลดอาการเมาค้าง ช่วยรักษาอาการท้องผูก ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ช่วยรักษาแผลในลำไส้เรื้อรัง

น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ตปั่น

สำหรับ สูตรน้ำผลไม้สำหรับเมนูกล้วย รสชาติหอมและหวาน ดื่มเย็นๆ ให้ความสดชื่อ เมนูนี้ จะใช้ กีวี และ กล้วยหอมสุก แอปเปิ้ล และโยเกิร์ต ทั้งสี่ส่วนผสมที่มีรสชาติที่แตกต่างกัน เมื่อนำมาปั่นรสมกัน จะเป็นสมูตี้ผลไม้ หวานอมเปรี้ยว มีประโยชน์ต่อร่างกาย เคล็ดลับสำหรับ เมนูนี้ คือ คือ กล้วยสุก ต้อง เหลือง กีวีต้องสดและสุกกำลังดี แอปเปิ้ลสด นำมาปั่นรวมกัน และใส่โยเกิร์ตลงไปผสมด้วย ให้เกิดความเป็นสมูตตี้ เพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว อย่าลืม น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ต

น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ตปั่น ภาษาอังกกฤษ เรียก Banana Kiwi apple Yogurt Smoothie ส่วนผสมดังนี้ กีวี ½ ผล
กล้วย ½ ลูก แอปเปิ้ล ½ ผล โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 มล. เครื่องปั่นผลไม้ 1 เครื่อง ขั้นตอนการทำ เริ่มจากกีวีมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำกล้วยมาปอกเปลือกออกหั่นเป็นแว่นๆ นำแอปเปิ้ลล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมเครื่องปั่น กีวี กล้วย แอปเปิ้ล และโยเกิร์ต ลงไปปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ แช่เย็นให้มัรสเย็นๆก่อนนำมารับประทาน น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ตปั่นหอมๆ สดๆสะอาด เย็นๆ อร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด

น้ำกล้วยกีวีแอปเปิ้ลโยเกิร์ตปั่นหอมๆ น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ รสชาติหอมหวาน อร่อยเย็นๆ สีสันสวยงาม กีวีสดๆ กล้วยสุกหอมหวาน แอปเปิ้ลสดๆ และ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เค้กชิฟฟ่อน

เค้กชิฟฟ่อน ใบเตยหน้านิ่ม สูตรเค้กหวานน้อยสีสวยอร่อยนุ่มนวล

เค้กชิฟฟ่อน  นุ่มสุดในสามโลกกับเค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม สูตรขนม เนื้อนุ่มหอมหวานละมุนมาพร้อมหน้านิ่มใบเตย ยิ่งแช่เย็นยิ่งฟิน

เค้กชิฟฟ่อน ปาดครีมสดใคร ๆ ก็ทำกัน ลองเปลี่ยนเป็นปาดหน้านิ่ม สุดแนวกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อเค้กชิฟฟ่อนใบเตยมิกซ์กับหน้านิ่มใบเตย สีสวยและกลิ่นหอมอร่อย ใครจะดัดแปลงเป็นเค้กชิฟฟ่อนส้มหน้านิ่ม หรือเค้กชิฟฟ่อนช็อกโกแลตหน้านิ่มก็แจ่มจ้า วิธีทำ เค้กชิฟฟ่อนใบเตย สำหรับพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์

ส่วนผสม ไข่แดง

• ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 45 กรัม
• น้ำมันพืช 45 กรัม
• น้ำใบเตย 80 กรัม
• กลิ่นใบเตย 1/2 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล ประมาณ 10 หยด (ไม่ใส่ก็ได้)

เค้กชิฟฟ่อน

ส่วนผสม ไข่ขาว

• ไข่ขาว 4 ฟอง
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 40 กรัม

ส่วนผสม หน้านิ่มใบเตย

• ผงวุ้น 1 ช้อนชา
• น้ำ 350 กรัม
• กะทิ 120 กรัม
• แป้งข้าวโพด 35 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• น้ำใบเตยคั้น 80 กรัม
• เนยสดเค็ม 40 กรัม
• กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตย

ทำส่วนผสมไข่แดง โดยตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย

พอเข้ากันแล้วใส่น้ำมันพืช น้ำใบเตยที่คั้นไว้ และกลิ่นใบเตยลงไป ตีจนเข้ากันดี

ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟู (ร่อนสัก 2 รอบ เพื่อความนุ่มฟู) ตะล่อมจนเข้ากันแต่อย่านานมากเดี๋ยวเค้กจะเหนียว หลังจากนั้นก็ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปตะล่อมจนเข้ากัน

ทำส่วนผสมไข่ขาว โดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีพอเข้ากัน แล้วค่อยทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งใส่สัก 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอด

ตักไข่ขาวมาบางส่วนใส่ชามส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ส่วนผสมไข่ขาวที่เหลือลงไปตะล่อมจนเนียนเข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้ไพ่หรือไม้พายปาดให้เสมอกัน แล้วเคาะพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศสัก 1-2 ครั้ง ถ้ายังมีฟองอยู่ก็เอาไม้จิ้มฟันเจาะฟองออก

นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40-45 นาที เปิดไฟบน-ล่าง พออบเสร็จก็เคาะพิมพ์ 1 ครั้งเพื่อไม่ให้เค้กยุบตัวมาก หลังจากนั้นก็นำไปพักบนตะแกรงจนเย็น

วิธีทำหน้านิ่มใบเตย

ผสมผงวุ้นกับน้ำ แล้วพักไว้ 10 นาที

หลังจากนั้นผสมกะทิกับแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

นำหม้อที่ผสมน้ำกับผงวุ้นพักไว้ตั้งไฟกลาง ๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำใบเตยคั้น ต้มจนเดือดและผงวุ้นละลาย หลังจากนั้นนำกะทิที่ผสมเมื่อสักครู่เทลงไป คนจนข้นขึ้น พอข้นแล้วก็ดับเตาแล้วเติมเนยลงไป คนให้เข้ากัน นำออกมาคนต่อข้างนอก

ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปประมาณ 10-15 หยด (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) คนให้เข้ากัน

วิธีประกอบตัวเค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม

นำเค้กแบ่งเป็น 3 ชั้น วางเค้กลงไปในพิมพ์ถอดก้นได้ หลังจากนั้นราดหน้านิ่มลงไปให้ทั่ว ทำให้ครบ 3 ชั้น แล้วเคาะไล่ฟองอากาศ พักให้หน้านิ่มเซตตัวประมาณ 20 นาที หรือพักให้อุ่นลงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสัก 10 นาทีก็ได้ค่ะ

พอหน้านิ่มเซตตัวแล้วก็เอาเค้กออกมาจากพิมพ์ ตัดด้านข้างออก …

ข้าวผัดปูคลีน

ข้าวผัดปูคลีน อาหารคลีนมื้อเที่ยง อิ่มเต็มท้องแคลอรีต่ำดีต่อสุขภาพ

ข้าวผัดปูคลีน แคลอรีต่ำ กินเพื่อสุขภาพ อิ่มสบายท้อง แถมยังลดน้ำหนักได้ ใครได้ชิมรับรองติดใจ

ข้าวผัดปูคลีน จากที่เคยกินข้าวผัดปูทั่วไปลองเปลี่ยนมาทำเมนูข้าวผัดปูคลีน สูตรจาก เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food ใช้ข้าวหอมนิลผัดกับปูก้อนจนหอม ใครอยากใส่ผักเพิ่มคุณค่าก็จัดไปเลยค่ะ

อย่างที่หลายคนรู้ว่าอาหารคลีน เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และยังเหมาะกับคนกำลังลดน้ำหนัก ถ้าใครอยากทำกินเองที่บ้านหรือพกเมนูข้าวกล่องคลีนไปกินที่ทำงาน อย่ารอช้ามาจดสูตรเลยค่ะ เราขอนำเสนอวิธีทำอาหารคลีนมื้อเที่ยง เป็นอาหารคลีนแบบไทย ๆ เหมาะทำเป็นเมนูอาหารกล่องเพื่อสุขภาพ

ข้าวผัดปูคลีน

ส่วนผสม ข้าวผัดปูคลีน

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ
• เนื้อปูก้อน 1 ส่วน
• ไข่เป็ด 1 ฟอง
• ข้าวหอมนิล 1 ส่วน
• เกลือป่น
• หอมซอย (เอาแต่ใบเขียว)
• พริกไทย

วิธีทำข้าวผัดปูคลีน

1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ๆ จนควันขึ้น ใส่น้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่วกระทะ จากนั้นลดไฟลงแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดเร็ว ๆ
2. ใส่เนื้อปูลงไปผัดให้ปูหอมและแห้ง
3. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดแต่อย่าเพิ่งให้สุกมาก (ไข่เป็ดสีจะสวยและมันกว่าไข่ไก่)
4. ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน (อย่าให้ข้าวเกาะเป็นเม็ด) เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็ว ๆ ให้ข้าวร้อน และเม็ดข้าวเด้งจากกระทะขึ้นมา โรยหอมซอย และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

แซนวิชไข่

แซนวิชไข่ เมนูอาหารเช้า ที่ทุกคนรู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

แซนวิชไข่  อาหารเช้าเป็นเมนูอาหารที่คนรักสุขภาพขาดไม่ได้เลยจริงๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะให้พลังงาน และการเผาผลาญที่ดีแล้วยังให้ระบบร่างกายทำงานเป็นปกติอีกด้วย

แซนวิชไข่ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวันนี้เป็นเมนูอาหารเช้าที่ทุกคนรู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและต้องการความรวดเร็ว แน่นอนว่าทุกคนต้องคิดถึงแซนวิชแน่นอนใช่ไหมล่ะค่ะ วันนี้เรามีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับแม่บ้านที่ต้องการความรวดเร็วอย่าง แซนวิชไข่ อาหารเพื่อสุขภาพและได้สารอาหารแบบครบถ้วนมาบอกกันค่ะ

แซนวิชไข่

สิ่งที่ต้องเตรียม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่

  1. ขนมปัง
  2. ไข่ไก่
  3. น้ำสลัด
  4. ผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา
  5. แฮมชีส

วิธีการทำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่

  1. เตรียมขนมปังโดยการหันขอบขมปังออกทั้ง 4 ด้าน
  2. นำน้ำใส่หม้อต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วจึงปอกเปลือกออก หันไข่ต้มเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
  3. เมื่อได้ไข่ต้มที่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำมาผสมกับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน
  4. หันมะเขือเทศ แตงกวา เตรียมไว้
  5. เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จึงนำมาวางลงบนแผ่นขนมปัง โดยนำไข่ต้มที่ผสมน้ำสลัดทาลงบนขนมปังแล้วตามด้วยแตงกวา และมะเขือเทศ รวมกระทั่งแฮม ประกบด้วยขนมปังอีกชั้น แล้วจึงหันแซลวิชไข่ แบ่งครึ่ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิสไข่ เอาไว้ทานตอนเช้าแล้วล่ะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.108health.com

เมนูไข่

เมนูไข่ ไม่ธรรมดาทำง่าย ด้วยหม้อใบเดียว วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

เมนูไข่ ทอดแบบแห้ง ๆ แบนติดจาน ลองมาใช้หม้อทอดเพื่อให้ไข่เจียวมีความหนานุ่มกว่าเดิมดีกว่า เราขอนำเสนอวิธีทำไข่เจียวฟูหนาใส่ชะอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา

เมนูไข่ ปรบมือรัวให้กับไข่เจียวชะอมสุดฟู สูตรใช้หม้อทอดบ้าน ๆ เพื่อความกรอบฟูและหนาเป็นนิ้ว แค่มีข้าวสวยอีกจานก็อร่อยเบอร์แรงแล้ว

เมนูไข่

ส่วนผสม ไข่เจียว

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ไข่ไก่ 4 ฟอง
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ชะอม 1 ถ้วย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำปลา
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ หม้อก้นลึกขนาดเล็ก

พนันออนไลน์

วิธีทำไข่เจียว

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่ชะอมลงไป คนผสมพอเข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนผสมจนเข้ากัน
  4. ตั้งหม้อใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน
  5. เทไข่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน
  6. นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

อยากกินไข่เจียวฟู ๆ แบบนี้บ้างจัง ครั้นจะทำไข่เจียวชะอมทุกมื้อคงเอียน ขอดัดแปลงเป็นไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวไก่สับ และไข่เจียวทูน่ากินวนไปดีกว่าจะได้ไม่เบื่อด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com