ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำได้ที่บ้าน

ข้าวต้มกุ้ง คือ อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อย คือ ข้าวนุ่มๆ น้ำซุปเข้มค้น เนื้อกุ้งลวกหวานๆ

ข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของข้าวต้มกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง

กุ้งขาว 5 ตัว ให้แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ประมาณ 1 หม้อ
ข้าวหอมมะลิใหม่หุงสุก 1 ถ้วยตวง
ซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งกิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
คึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นเป็นชื้นๆ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

ข้าวต้มกุ้ง

วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปก่อน ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู โดยให้ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และ ซึ่โครงกระดูกหมูลงไป ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 45 นาที จะได้น้ำซุปหวานๆจากกระดูกหมู
จากนั้นหุงข้าวหอมมะลิให้สุก ใส่น้ำให้มากหน่อยอย่าให้ถึงกับข้าวเละ
เริ่มำข้าวต้มกุ้ง โดย ตั้งหม้อต้มใส่น้ำขนาดพอดีชาม ใส่ คื่นฉ่าย และ เห็ดหอม ลงไปต้ม
ปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว และ พริกไทยป่น
จากนั้นใส่ข้าวหุงสุกประมาณ 1 ชามลงไปต้มกับน้ำซุป ชิมรสชาติให้ได้ จากนั้นใส่กุ้งขาวลงไปต้ม เมื่อกุ้งขาวสุก
เสริฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว

เคล็ดลับการทำข้าวต้มกุ้ง

การเลือกใช้กุ้ง ใหเลือกใช้ กุ้งตัวใหญ่ สดๆ ใหม่ๆ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก และผ่าเส้นที่หลังออก เนื่องจากเส้นที่หลังเป็นเส้นคาว
การทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากกุ้งสุกง่าย ไม่แนะนำให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินไป เนื่องจากกุ้งจะแข็ง และ หมดความอร่อย ดังนั้น สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง ต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อให้สามารถประมาณความสุกของ เนื้อกุ้ง ได้ดี
ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวต้ม ต้องใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่ จะทำให้ข้าวมีความนุ่ม และอร่อย หากใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากและแข็ง เวลากินไม่มีความนุ่ม
น้ำซุปสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้ง
น้ำซุปข้าวต้มที่อร่อย ต้องมีกลิ่นของคื่นฉ่าย จึงจะเป็นข้าวต้มที่กลิ่นหอมอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

แซนวิชไข่

แซนวิชไข่ เมนูอาหารเช้า ที่ทุกคนรู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

แซนวิชไข่  อาหารเช้าเป็นเมนูอาหารที่คนรักสุขภาพขาดไม่ได้เลยจริงๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะให้พลังงาน และการเผาผลาญที่ดีแล้วยังให้ระบบร่างกายทำงานเป็นปกติอีกด้วย

แซนวิชไข่ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวันนี้เป็นเมนูอาหารเช้าที่ทุกคนรู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและต้องการความรวดเร็ว แน่นอนว่าทุกคนต้องคิดถึงแซนวิชแน่นอนใช่ไหมล่ะค่ะ วันนี้เรามีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับแม่บ้านที่ต้องการความรวดเร็วอย่าง แซนวิชไข่ อาหารเพื่อสุขภาพและได้สารอาหารแบบครบถ้วนมาบอกกันค่ะ

แซนวิชไข่

สิ่งที่ต้องเตรียม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่

  1. ขนมปัง
  2. ไข่ไก่
  3. น้ำสลัด
  4. ผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา
  5. แฮมชีส

วิธีการทำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่

  1. เตรียมขนมปังโดยการหันขอบขมปังออกทั้ง 4 ด้าน
  2. นำน้ำใส่หม้อต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วจึงปอกเปลือกออก หันไข่ต้มเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
  3. เมื่อได้ไข่ต้มที่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำมาผสมกับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน
  4. หันมะเขือเทศ แตงกวา เตรียมไว้
  5. เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จึงนำมาวางลงบนแผ่นขนมปัง โดยนำไข่ต้มที่ผสมน้ำสลัดทาลงบนขนมปังแล้วตามด้วยแตงกวา และมะเขือเทศ รวมกระทั่งแฮม ประกบด้วยขนมปังอีกชั้น แล้วจึงหันแซลวิชไข่ แบ่งครึ่ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิสไข่ เอาไว้ทานตอนเช้าแล้วล่ะค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.108health.com