ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู อาหารอร่อยน่ากิน

ข้าวผัดปู อาหารอร่อยน่ากิน

อาหารจานด่วนข้าวผัดปู วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำ ที่มาพร้อมกับเคล็ดลับทำข้าวผัดปู ให้หอม อร่อย และน่ากิน

ส่วนผสม ข้าวผัดปู

หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด 1 ฟอง
ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูแกะ นึ่งสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด หรือน้ำมันพืช สำหรับผัด

ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู อาหารอร่อยน่ากิน

วิธีทำข้าวผัดปู

1. ใส่เนยสดลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนหอม
2. ใส่ไข่ลงไป ยีพอแตก ใส่ข้าว เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด
3. ใส่เนื้อปูและต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเนื้อปูนึ่งสุก เสิร์ฟพร้อมมะนาวและแตงกวา

เคล็ดลับ

การเลือกข้าวที่จะนำมาผัด ควรใช้ข้าวที่หุงออกมาแล้วเป็นเม็ดสวย ยังแข็งอยู่ ไม่บานออก และควรจะให้พักข้าวที่หุงสุกแล้วให้เย็นสนิท ย้ำว่าเย็นสนิทนะคะ หรือเป็นข้าวเก่าก็จะยิ่งดี เพื่อที่ข้าวผัดจะได้ไม่แฉะนั่นเองค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *