ปลาดุกหมกใส่เห็ดขอน

ปลาดุกหมกใส่เห็ดขอน ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ปลาดุกหมกใส่เห็ดขอน ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ส่วนประกอบ

ปลาดุก 500 กรัม
เห็ดขอน 200 กรัม
ต้นหอม
ผักชีลาว
ตะไคร้ 3 ต้น
พริกสด 10 เม็ด
เกลือ 1 ช้อน
ใบแมงลัก
ใบมะกรูด 5 ใบ
น้ำปลาร้า 1 ช้อน
ผงแต่งรส 1/2 ช้อน
หอมแกง 5 หัว  บาคาร่า
น้ำปลา 1 ช้อน
พริกแห้ง 10 เม็ด

ปลาดุกหมกใส่เห็ดขอน ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ขั้นตอน

พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง เกลือ กระแทกรวมกันหยาบๆใส่เครื่องแกง ใบมะฉันด เห็ดขอน ลงหม้อใส่ผักชีลาว ต้นหอม พริกสดคนจนเข้ากัน แต่งรส ด้วยผงแต่งรส น้ำปลา นำไปตั้งไฟกลางเมื่อปลาสุกปิดไฟ แล้วใส่ใบแมงลักลง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *