ปลานิลทอดน้ำปลา อาหารอร่อย

ปลานิลทอดน้ำปลา อาหารอร่อย

ปลานิลทอดน้ำปลา

ปลานิลทอดน้ำปลา อาหารอร่อย

ส่วนผสม

ปลานิล 1 ตัว
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำยำ
มะม่วงเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 หัว
พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

ขั้นตอน

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลานิลลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำน้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้

นำพริกขี้หนู หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว มะม่วงเปรี้ยว(ควรนำไปคั้นกับเกลือก่อนประมาณ 1-2 ครั้ง) คนให้เข้ากันในชามผสม

นำปลานิลมาราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้สักครู่

จัดปลานิลใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำยำเป็นอันเสร็จ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *