ผัดกะเพราพริกแห้ง

ผัดกะเพราพริกแห้ง ส่วนผสม และวิธีทำ

ผัดกะเพราพริกแห้ง ส่วนผสม และวิธีทำ

ส่วนผสม

เนื้อบด 150 กรัม
พริกแห้ง 8 เม็ด
กระเทียมจีน 7 กลีบ
พริกไทยป่น 1/2 ชช
ซอสปรุงรส 2 ชช
ซอสหอยนางรม 2 ชช
ซีอิ๊วดำ 2 ชช
ใบกะเพรา 1 กำ

ผัดกะเพราพริกแห้ง

ผัดกะเพราพริกแห้ง ส่วนผสม และวิธีทำ

ขั้นตอน

ล้างพริกกับกระเทียมให้สะอาด บุบกระเทียม หยิบเปลือกออก ใส่พริกแล้วตำให้ละเอียด

เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ผัดเนื้อบด กับน้ำมันก่อน แทนที่จะผัดพริกกับกระเทียมก่อน จะได้ไม่ฉุนเกินไป

ผัดจนเนื้อเริ่มสุกแล้วจึงใส่พริกไทยป่น พริกกระเทียม ซอสปรุงรส ซอสหอย

ผัดจนเนื้อสุกดีแล้ว แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ ใส่กะเพราผัดจนสุกหอมเป็นอันเสร็จ

ราดข้าวสวยร้อนร้อนและไข่ดาว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *