ผัดเผ็ดลูกชิ้นเนื้อวัว ส่วนผสม และขั้นตอน

ผัดเผ็ดลูกชิ้นเนื้อวัว ส่วนผสม และขั้นตอน

ส่วนผสม

ลูกชิ้นเนื้อ 400 กรัม
มะเขือเปราะอ่อนๆ 10 ลูก
พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย
พริกไทยอ่อน
ใบมะกรูด
โหระพา
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผัดเผ็ดลูกชิ้นเนื้อวัว ส่วนผสม และขั้นตอน

ขั้นตอน

เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม มะเขือหั่นแช่น้ำมะนาวไว้ ลูกชิ้นผ่าครึ่งลวกสุก ซอยกระชาย พริกชี้ฟ้า ให้เรียบร้อยตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ผัดเครื่องแกงจนสุกและหอม ใส่ลูกชิ้นลวกปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำเล็กน้อย ชิมรสเค็มหวานให้ถูกใจตอนนี้หล่ะใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน มะเขือเปราะ ผัดจนมะเขือสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอย และโหระพา ผัดต่ออีกสักครู่ ปิดไฟ ตักเสริฟไดhอันนี้ที่ทำไว้นานแล้ว ใส่ข้าวโพดอ่อนเพิ่มก็อร่อยดี

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *