มะเขือม่วงหมูบด

มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

สูตรของกิน เมนูอาหารยอดฮิต บาคาร่า สำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินเวียดนาม รายการอาหารหมูบด เป็น มะเขือม่วงปิ้งกับหมูบด ภาษาอังกฤษ เรียก Eggplant grilled with minced pork ภาษาเวียดนาม เรียก Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm เทคนิคการปรุงอาหาร รายการอาหารนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร การปรุงรส และก็ แนวทางการปิงหมูหมักเช่นไรให้ อร่อยเนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อย จะต้องเหมาะกันกับมะเขือม่วง สูตรมะเขือม่วงหมูบด ส่วนประกอบและก็แนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารหมู

ส่วนประกอบสำหรับทำมะเขือม่วงหมูบด

มะเขือม่วง 1 ผล หั่นเป็นชิ้นเฉๆขนาด 0.5 เซ็นต์
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
มันหมูบด 50 กรัม
แป้งสิงคโปร์ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
รากผักชีบดละเอียด 2 ราก
เห็ดหูหนูตรอก 3-4 ดอก
ถั่วดินคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1 จับมือ
พริกขี้หนูสวนบด 2 เม็ด
น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา

มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

ขั้นตอนการทำมะเขือม่วงหมูบด

หมักหมูบด โดย ผสม หมูบด มันหมูบด พริกไทยป่น รากผักชี เห็ดหูหนูซอกซอย แล้วก็ แป้งสิงคโปร์ นวดให้ส่วนประกอบถูกกัน หมักในตู้แช่เย็น 45 นาทีแล้วหลังจากนั้นนำเอาหมูบด ทาบนมะเขือม่วง ให้มีความดกพอเหมาะพอควร ไม่ดก หรือ บางเกินความจำเป็น หลังจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อนนำมะเขือม่วงที่ใส่หมูบดแล้ว ไปนึ่งราว 3 นาที ให้เนื้อหมูพอเพียงสุก แต่ว่ามะเขือไม่สุกเกินความจำเป็นต่อจากนั้นก็เลยนำไปปิ้งบนเตา ให้สุกทั้งคู่ด้าน ให้มีความหอม แล้วจัดใส่จานให้สวยสดงดงามทำน้ำราด โดย บด น้ำตาล กับ เกลือ ใส่น้ำลไปบางส่วน แต่งรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูสวน แล้วก็ น้ำมะนาว บดจนได้รส น้ำราดเหนียวๆเมื่อเหนียวถึงที่เหมาะ ใส่ถั่วดินคั่วลงไป ปิดไฟ
ราดน้ำลงบน มะเขือม่วงปิ้ง จัดจานให้เกิดความงดงามด้วยผักต่างๆพร้อมกินได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *