ยำหมูย่างใส่แตงกวา

ยำหมูย่างใส่แตงกวา

ยำหมูย่างใส่แตงกวา

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

หมูสันคอย่าง
แตงกวาอ่อน
ขึ้นฉ่าย
น้ำมะนาว
น้ำปลา.
น้ำตาล
พริก
หอมใหญ่

ยำหมูย่างใส่แตงกวา

ยำหมูย่างใส่แตงกวา

วิธีทำ ยำหมูกับแตงกวา

อันดับแรกเลยเราก็มาทำ การย่างหมูกันก่อน เคล้ากับซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที แล้วนำไปย่าง จนกระทั่งสุกเหลืองทั้งสองด้าน นำมาหั่นไว้เป็นชิ้นพอคำ หั่นเสร็จพักไว้ก่อน
จากนั้น ผ่าครึ่งตามแนวยาว แล้วหั่นไว้เป็นชิ้นบางๆ แต่ไม่ต้องบางมาก
ส่วนหอมใหญ่ ผ่าครึ่ง แล้วซอยบาง ๆ / ขึ้นฉ่าย หั่นหยาบ ๆ ไว้
ลงมือยำกันเลย ใส่พริก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ดีจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ก็ตักขึ้นมาชิม แล้วก็ใส่หมูย่างลงไป ตามด้วยแตงกวา หอมใหญ่และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากันอีกทีเป็นอันใช้ได้ ยังไงก็ไปลองทำกันดู

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *