สูตรยำมะม่วงปลากรอบ

สูตรยำมะม่วงปลากรอบ สูตรอาหารคาวจากผลไม้ เสกเมนูอร่อยเอาใจคนรักผลไม้

สูตรยำมะม่วงปลากรอบ สูตรอาหารคาวจากผลไม้

สูตรยำมะม่วงปลากรอบ วันหยุดมาทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบ ใส่มะม่วงขูด กุ้งแห้งป่น และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคล้ากับน้ำยำใส่หอมแดง เติมความเผ็ดจากพริกขี้หนูสดและพริกป่น

ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ
มะม่วงขูดหรือสับ 1 ลูก
ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
กุ้งแห้งป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 2 หัว
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ
1. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงในอ่างผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย
2. เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่มะม่วงสับ หอมแดง และกุ้งแห้งป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *