ส้มตำกระท้อน

ส้มตำกระท้อน เมนูกระท้อน เสกอาหารไทยทั้งคาวหวานจากผลไม้เนื้อปุกปุย

ส้มตำกระท้อน เมนูกระท้อน

ส้มตำกระท้อน แค่เห็นก็เข็ดฟัน แต่ก็ขอชิมสักหน่อย ขอนำเสนอเมนูส้มตำ ใส่ปูเค็มเพิ่มความกลมกล่อม เติมถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรุบกรอบ

ส่วนผสม 

• กระท้อนสับ 1 ลูก
• ปูเค็ม หรือปูจืด
• กระเทียมปอกเปลือก 2-3 กลีบ
• พริกขี้หนู (ตามชอบ)
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (หรือน้ำปลาดี ๆ 1/2 ช้อนชา)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ฝัก
• มะเขือเทศเชอร์รี (ผ่าครึ่ง) 5-10 ลูก
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำส้มตำกระท้อนกุ้งสด

1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูพอละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และน้ำมะนาวลงไปตำให้พอเข้ากัน
2. ใส่ปูเค็ม ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศเชอร์รี โขลก เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *