อาหารแกงคั่วหมูเทโพ

อาหารแกงคั่วหมูเทโพ รายการอาหารหมูพร้อมวิธีการทำ ของกินไทย แกงน้ำกะทิ

อาหารแกงคั่วหมูเทโพ รายการอาหารหมูพร้อมวิธีการทำ ของกินไทย แกงน้ำกะทิ

สูตรของกิน ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรแกงคั่วหมูเทโพ เป็น ของกินไทย รายการอาหารแกงคั่ว กลเม็ดความอร่อยของรายการ อาหารเทโพ เป็น รสของแกง ที่หอมพริกแกงคั่ว หมูสามชั้นบดกระทั่งนุ่ม ผักบุ้งกรอบ ไม่เหนียว น้ำซุปไม่มันเหลือเกิน สูตรของกินกล้วยๆส่วนประกอบและก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูแกงคั่วเทโพ ของกินประจำถิ่น รายการอาหารหมูสามชั้น แกงคั่วทำไม่ยากส่วนประกอบรวมทั้งเคล้ดลับความอร่อย บาคาร่า เหมาะกับเป็นของกินกล้วยๆวันปกติ

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงคั่วหมูเทโพ

ผักบุ้ง หั่นเป็นท่อนขนาดพิดีคำ 1 ถ้วยตวง
หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำมะขามแฉะ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำแกงคั่วหมูเทโพ

ตั้งกระทพน้ำมัน ผัดพริกแกงคั่ว ให้หอม หลังจากนั้น เพิ่ม หัวกะทิ และก็ หางน้ำกะทิ ลงไปต้มให้เดือด
นำ หมูสามชั้น ลงไปต้มให้สุกกระทั่งนุ่ม แต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำมะขามแฉะ แล้วก็ น้ำปลา เพิ่มเติม ใบมะกรูด รวมทั้ง ผักบุ้ง ลงไปต้ม และก็เสริฟใส่จานชาม อาหารกล้วยๆตามห้องอาหารไทย แกงคั่วหมูเทโพ

อาหารแกงคั่วหมูเทโพ รายการอาหารหมูพร้อมวิธีการทำ ของกินไทย แกงน้ำกะทิ

เทคนิคกระบวนการทำแกงคั่วหมูเทโพ

ผักบุ้ง ให้ใช้ผักบุ้งจีน ลำต้นใหญ่ๆเวลาเอามาต้ม แกงเทโพ จะได้สีสัน แล้วก็กรอบ ไม่เหนียว เสมือนผักบุ้งน้ำ
น้ำกะทิ ให้ใช้กะทิ คั้นสด โดยกรองให้สะอาด อย่าให้มีสิ่งแปลกปลอม กะทิคั้นสด จะมีผลให้ แกงเทโพ หอมมันแบบธรรมชาติรายการอาหารแกงคั่วหมูเทโพ พวกเราไม่ใช้น้ำมะนาว เหตุเพราะไม่ได้อยากต้องการความเปรี้ยวแบบกระโดดๆซึ่งน้ำมะขามแฉะ จะให้ความเปรี้ยวที่พอดิบพอดี สำหรับ รายการอาหารแกงเทโพใบมะกรูด ให้ฉีด เอาแกงกึ่งกลางของใบออก เนื่องมาจากส่วนแกงกึ่งกลางของใบ เป็นส่วนที่มีความขมน้ำตาลสำหรับ แกงเทโพ ให้ใช้น้ำตาลปีบ ด้วยเหตุว่าความหวาน ของน้ำตาลปีบ หวานแบบนุ่มๆไม่แหลมเหมือน้ำตาลทรายหมูสามชั้น ให้ใช้ เนื้อหมูใหม่ๆโดยให้มีส่วนของมัน 30% แล้วก็ เนื้อหมู 70 % เป็นเนื้อหมูสามชั้น ส่วนคอ สำหรับแกงแทโพ เนื้อหมูจึงควรติดมันนิดเดียว เวลาต้มมีความมันกับเนื้อนุ่มๆก็เลยทำให้ รายการอาหารแกงเทโพอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *