เมนูน้ำพริกขี้กา

เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทย เพื่อคนรับประทานคลีน เป็น น้ำพริกขี้กา เทคนิคกระบวน การทำน้ำพริกขี้กา เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส สูตรน้ำพริกขี้กา เหมาะกับคนลดน้ำหนัก กากใยอาหารสูง ผักสดๆส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกขี้กา

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
หอมหัวแดง 1 ถือมือ
มะเขือพวง 1 ถือมือ
มะเขือเทศ 4 ผล
กระเทียม 1 จับมือ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกิน 4 ช้อนโต้ะ
ปลาทู 1 ตัว

กระบวนการทำน้ำพริกขี้กา

เริ่มที่การนำปลาทู ไปต้มให้สุก แล้วหลังจากนั้นเอามาแกะแล้วก็โขเกลื่อนกลาดเนื้อให้แตกบุ๋ม แล้วก็ พักเอาไว้ก่อนแล้วต่อจากนั้นจัดเตรียม พริกขี้หนูสวน หอมหัวแดง รวมทั้ง กระเทียม โดยการไปคั่วให้หอม หรือ เอาไปเผาไฟก็ได้ ต่อจากนั้นให้นำ หอมแดง พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง กระเทียม ไปโขเกลื่อนกลาดให้รอบคอบกลมกลืน
แล้วหลังจากนั้น นำ เนื้อปลาทู มาคลุกให้เข้ากัน หอมหัวแดง พริก รวมทั้ง กระเทียม
แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว น้ำปลา เพิ่มน้ำกินลงไปพอให้น้ำพริกไม่เหนียวเยอะเกินไป
ใส่ มะเขือเทศ แล้วก็ มะเขือพวง ลงไปโขเกลื่อนกลาด ให้แตกแบบเหลือชิ้นเนื้อ เพียงเท่านี้ก็พร้อมกิน
เสริฟ น้ำพริกขี้กา ทานกับผักสด รวมทั้ง ข้าวสุกกลเม็ดกระบวนการทำน้ำพริกขี้กา

เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

แนวทางการเผาหรือคั่ว หอมหัวแดง พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง กระเทียม ช่วยทำให้สมุนไพรหอมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะว่าความร้อนช่วยเพิ่มรสของสมุนไพร รวมทั้ง ลดความเหม็นเขียวลงได้การเลือกใช้กระเทียม เสนอแนะให้ใช้ กระเทียมไทย กลีบเล็กแล้วก็ให้ความหอมหวานการเตรียมน้ำมะนาว ให้คั้นน้ำมะนาวเอาไว้ ไม่สมควรบีบน้ำจากผลมะนาว เนื่องจากว่า เม็ดมะนาวจะตกลงไป ทำให้ของกินไม่น่ากินการเลือกใช้น้ำตาล ให้ใช้น้ำตาลปีบ เนื่องมาจากความหวานหอม ของน้ำตาาลปีบ เหมาะสำหรับการนำมาทำน้ำพริกการโขเกลื่อนกลาดมะเขือพวง แล้วก็ มะเขือเทศ ไม่ให้รอบคอบมากมาย เพื่อ มีเนื้อของมะเขือ เวลากินจะได้มีเนื้อด้วย เพิ่มความอร่อยของน้ำพริก
การนำเอาปลาทูไปต้มก่อน เพื่อเนื้อปลาทูนุ่มขึ้น รวมทั้ง คลายความเค็มของเนื้อปลาลง ทำให้ของกินรสไม่เค็มเกินความจำเป็น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *