เมนูหอยทอด

เมนูหอยทอด เป็นเมนูที่ทำกันได้มาก

เมนูหอยทอด  ใครบอกว่าทำยาก ทำง่ายมากอร่อยเวอร์

เมนูหอยทอด  ส่วนผสม
แป้งครัวครบรส (สูตรต้นตำรับ) 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย
หอยแมลงภู่ชิลี 100 กรัม
ต้นหอมซอย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซอสพริก
ถั่วงอกหรือผักอื่น

เมนูหอยทอด

วิธีทำ

ละลายแป้งครัวครบรสในน้ำเย็นจัด คนผสมจนแป้งละลายและไม่เป็นเม็ด ใส่หอยแมลงภู่ และหอมซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
ใส่น้ำมัน (เยอะพอควร) ลงในกระทะเทฟลอนชนิดแบน พอน้ำมันร้อนได้ที่ (ทดสอบโดยนำแป้งหยดลงไป ถ้าฟูขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้) เทส่วนผสมแป้งกับหอยแมลงภู่ลงกระทะ เกลี่ยให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว (เนื่องจากอ้อชอบกรอบ ๆ เลยทอดนานนิดนึง) สังเกตุโดยเอาตะหลิวตักดูด้านล่างว่า เหลืองกรอบพอหรือยัง จึงกลับด้าน พอไข่เริ่มสุก และแป้งกรอบ ก็ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยหอมซอย และพริกไทยป่น กินคู่กับซอสพริก อร่อยเหาะเลยค่ะ เนื่องจากวันนี้อ้อไม่มีถั่วงอก แต่ร่างกายต้องการผัก จึงใช้แครอตและถั่วลันเตาลวกสุกมากินคู่กันค่ะ เป็นเมนูง่ายๆ ใครบอกว่าทำยาก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *