แกงสับนก ส่วนผสม และวิธีการทำ

แกงสับนก ส่วนผสม และวิธีการทำ

ส่วนผสม

ปลาเล็กปลาน้อย 1/2ก.ก
พริกแกงเผ็ด 1 1/2ชต. ถ้าเป็นพริกแกงทำเองจะหอมอร่อยมากๆ
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ
กะเพราเด็ดใบแล้ว 1 กำมือ
น้ำปลา 1 ชต
เกลือป่น 1 ชช
ผงชูรส 1/2 ชช
น้ำมันพืช 2 ชต
น้ำเปล่า 1 ถ้วย  บาคาร่า

แกงสับนก

แกงสับนก ส่วนผสม และวิธีการทำ

ขั้นตอน

ปลาขอดเกล็ดทำความสะอาดแล้วสับให้ละเอียดผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอมแล้วใส่เนื้อปลาสับลงผัดโดยใช้ไฟแรงปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ปลาสุกแล้วชิมรสชาติเผ็ดเค็มแล้วโรยใบกะเพราและใบมะกรูดถ้าชอบแบบน้ำขลุกขลิกให้เติมน้ำได้อีก แต่ที่บ้านชอบแบบเกือบแห้งค่ะ หรือถ้าชอบออกรสหวานให้เติมน้ำตาลได้นะคะ กินแกล้มกับผักดิบฟินเลยจ้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *