ไก่รวนสมุนไพร

ไก่รวนสมุนไพร อาหารประจำบ้าน เมนูไก่รวนสมุนไพร กลิ่นหอม เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ไก่รวนสมุนไพร

ส่วนผสม

ปีกกลางไก่ตัดครึ่ง 400 กรัม
พริกสดสีแดง 7 เม็ด
กระเทียม 6 กลีบ
รากผักชี 3 ราก  แทงบอล
ข่าสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้สับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
พริกไทยอ่อนแกะเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

ไก่รวนสมุนไพร อาหารประจำบ้าน กลิ่นหอม

วิธีทำ

1. โขลกพริกสด กระเทียม รากผักชี ข่า ตะไคร้ ให้ละเอียด พักไว้
2. หมักปีกไก่กับส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้ ประมาณ 20 -30 นาที
3. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่ปีกไก่ที่หมักไว้ น้ำเปล่า รวนจนน้ำเริ่มงวด ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *