เดือน: กรกฎาคม 2019

  • เมนูผัดกระเพรากุ้ง

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว รายการอาหารผัดใบกระเพรา เอาอกเอาใจคนถูกใจกุ้ง เป็น ผัดกระเพรากุ้ง กลเม็ดความอร่อย อยู่ที่  กุ้งใหม่ๆหวานๆ  ใบกระเพราหอมๆและก็ วิธีการแต่งรสของกินที่ไม่หวาน หรือ เค็ม เกินๆสูตรผัดกระเพรากุ้ง อาหารจานเดียว รายการอาหารที่ได้ รับความนิยม ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำ เข้าใจง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับแฟน การประกอบอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารผัดกระเพรา

    ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเพรากุ้ง

    กุ้ง 6-8 ตัว
    กระเทียม บด 1 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต้ะ
    ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
    พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

    ขั้นตอนการทำผัดกระเพรากุ้ง

    ต้มน้ำให้เดือด แล้วหลังจากนั้นเอา กุ้ง ไปลวกก่อน การลวกกุ้งในน้ำเดือดก่อน จะ ทำให้กุ้งไม่คาว ต่อจากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะจนถึงร้อน แล้วใส่ กระเทียม พริก ลงไปผัดราว 5-10 วินาที ผัดกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม แล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดหลังจากนั้นแต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปนิดหนึ่ง แล้วก็ใส่ ใบกะเพรา ลงไปในกระทะ ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟ ผัดกระเพรากุ้ง ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ของไทย ถ้าให้อร่อยควรจะมีไข่ทอดด้วย ทานคู่กับ พริกน้ำปลา ผัดกระเพรากุ้ง

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    เทคนิคกระบวนการทำผัดกระเพรากุ้ง

    เนื้อกุ้ง จำต้องใช้เนื้อกุ้งที่สดใหม่ วันต่อวัน ล้างให้สะอาด แกะเปลือก มูกที่ตัวกุ้งจะเป็นส่วนที่ ทำให้กุ้งมีความคาว เสียรสความอร่อยใบกระเพรา ที่ใช้สำหรับเพื่อการ ผัดใบกระเพรา ให้ใช้ ใบกระเพราแดง ซึ่งเป็น กระเพรา พันธ์ที่มีกลิ่นหอมยวนใจ ใบเล็ก เอามาทำ ผัดกระเพรา หอมอร่อยพริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะมีผลให้รสเผ็ดแล้วก็สีสันสวยสดงดงามกระเทียม ใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะมีความหอม มากยิ่งกว่า กระเทียมจีนการผัดกุ้ง อย่าผัดนานเหลือเกิน ด้วยเหตุว่า กุ้ง ถ้าเกิดสุกเกินความจำเป็น เนื้อกุ้งจะแข็ง และไม่หวานสำหรับผู้ที่เกลียดรับประทานเผ็ด ก็สามารถเอาพริกออก ได้ โดยไม่ต้องใส่พริกลงไปผัด แม้กระนั้น รสของผัดกระเนื่องจาก จะออกเค็มๆแม้กระนั้นรสนั้น ขึ้นกับคนทำ ว่า ต้องการให้ผัดกระเพราของพวกเรามีรสชาติ ยังไง เกลียดรับประทานเผ็ด ก็ ไม่ต้องใส่พริก

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

    เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง ของกินไทย รายการอาหารน้ำกะทิแสนอร่อย

    เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง ของกินไทย รายการอาหารน้ำกะทิแสนอร่อย

    ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ เสนอ แกงประจำถิ่น คืิอ แกงเผ็ดไก่ฟักทอง น้ำซุปหอมเครื่องเทศ หวานมัน เนื้อไก่นุ่มๆ  ฟักทองอร่อยๆกลเม็ดกระบวนการทำแกงเผ็ดฟักทองไก่ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส สูตรแกงเผ็ดไก่ฟักทอง ส่วนประกอบและก็วิธีทำ บาคาร่า  เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารไก่

    ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

    เนื้อไก่ส่วนน่อง 1 จาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
    ฟักทอง 1 จาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
    หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
    หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
    พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    พริกเม็ดใหญ่ 3-4 เม็ด หั่นเฉๆ
    พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด บุ๋มเพียงพอแตก
    ใบมะกรูด 4-5 ใบ
    ใบโหระพา 1 กำมือ

    เมนูแกงเผ็ดไก่ฟักทอง ของกินไทย รายการอาหารน้ำกะทิแสนอร่อย

    แนวทางการทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

    ตั้งกระทะให้ร้อน นำหัวกะทิลงไปผัด กับ พริกแกงเผ็ด โดยขั้นต้อนนี้ ให้ผัดจนถึงหัวกะทิแตกมัน และก็ กลิ่นเปรี้ยวของพริกแกงเผ็ดหมดไป ผัดให้ได้กลิ่นหอมของพริกแกง
    แล้วนำ ฟักทอง แล้วก็ เนื้อไก่ ลงไปผัด อย่าผัดแรงเกินความจำเป็นกระทั่งทำให้ฟักทองเหลว ค่อนๆผัด
    เมื่อเนื้อไก่พอดี ให้เพิ่มหางน้ำกะทิลงไป แต่งรสด้วย น้ำปลา และก็ น้ำตาลปีบใส่ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง ใบมะกรูดลงไป ต้มไปเรื่อยจนกระทั่งเนื้อฟักทองสุก ก็ปิดไฟ รวมทั้ง ใส่ใบโหระพาลงไป เสริฟ แกงเผ็ดไก่ฟักทอง ใส่ถ้วยชาม พร้อมกินได้

    เทคนิคแนวทางการทำแกงเผ็ดไก่ฟักทอง

    ฟักทอง ให้เลือกซื้อฟักทองใหม่ๆโดยแนวทางการเลือกซื้อฟักทอง เป็น เนื้อผิวฟักทองแข็ง สะอาดไม่มีดินเกาะ จุกของฟักทองยังมีอยู่ ฟักทองที่ใหม่ๆจะก่อให้ได้เนื้อฟักทองที่อร่อยสำหรับผู้ที่อยากให้ฟักทองสุกเร็วขึ้น สามารถนำเอาฟักทองไปต้มให้สุกก่อนนำไปผสมในแกงเผ็ดก็ได้เนื้อไก่ เลือกใช้ส่วนเนื้อน่อง หรือ บั้นท้าย จะได้พื้นที่มีความนิ่ม เวลาอยู่ในแกงเผ็ดเนื้อไก่จะไม่กระด้างใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก เนื่องจากว่า แกนใบมะกรูด จะขม ไม่น่ากินการผัดแกงเผ็ด สำคัญเป็น วิธีการผัดหัวกะทิกับพริกแกง จำต้องผัดจนถึงหัวกะทิแตกมัน รวมทั้ง พริกแกงเผ็ด หอม โดย น้ำมันจากน้ำกะทิจะช่วยทำให้แกงเผ็ดหอม น่าอร่อยใบมะกรูดและก็ใบโหระพา ให้ใส่ขั้นตอนสุกด้านหลัง จะก่อให้แกงเผ็ดมีกลิ่นหอมหวน ถ้าเกิดใส่ลงไปต้มกระทั่งเฉาก็จะก่อให้กลิ่นหอมยวนใจของ สมุนไพร หมดไป
    พริิก เลือกใช้พริก 2 แบบ เป็น พริกเม็ดใหญ่ เพื่อความงาม สีสันน่ากิน ส่วน พริกขี้หนูสวน ให้รสจัดจ้า

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูน้ำพริกขี้กา

    เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

    เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

    สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทย เพื่อคนรับประทานคลีน เป็น น้ำพริกขี้กา เทคนิคกระบวน การทำน้ำพริกขี้กา เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส สูตรน้ำพริกขี้กา เหมาะกับคนลดน้ำหนัก กากใยอาหารสูง ผักสดๆส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร

    ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกขี้กา

    พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
    หอมหัวแดง 1 ถือมือ
    มะเขือพวง 1 ถือมือ
    มะเขือเทศ 4 ผล
    กระเทียม 1 จับมือ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำกิน 4 ช้อนโต้ะ
    ปลาทู 1 ตัว

    กระบวนการทำน้ำพริกขี้กา

    เริ่มที่การนำปลาทู ไปต้มให้สุก แล้วหลังจากนั้นเอามาแกะแล้วก็โขเกลื่อนกลาดเนื้อให้แตกบุ๋ม แล้วก็ พักเอาไว้ก่อนแล้วต่อจากนั้นจัดเตรียม พริกขี้หนูสวน หอมหัวแดง รวมทั้ง กระเทียม โดยการไปคั่วให้หอม หรือ เอาไปเผาไฟก็ได้ ต่อจากนั้นให้นำ หอมแดง พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง กระเทียม ไปโขเกลื่อนกลาดให้รอบคอบกลมกลืน
    แล้วหลังจากนั้น นำ เนื้อปลาทู มาคลุกให้เข้ากัน หอมหัวแดง พริก รวมทั้ง กระเทียม
    แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว น้ำปลา เพิ่มน้ำกินลงไปพอให้น้ำพริกไม่เหนียวเยอะเกินไป
    ใส่ มะเขือเทศ แล้วก็ มะเขือพวง ลงไปโขเกลื่อนกลาด ให้แตกแบบเหลือชิ้นเนื้อ เพียงเท่านี้ก็พร้อมกิน
    เสริฟ น้ำพริกขี้กา ทานกับผักสด รวมทั้ง ข้าวสุกกลเม็ดกระบวนการทำน้ำพริกขี้กา

    เมนูน้ำพริกขี้กา รายการอาหารปลาทู ของกินประจำถิ่น แบบง่ายๆ

    แนวทางการเผาหรือคั่ว หอมหัวแดง พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง กระเทียม ช่วยทำให้สมุนไพรหอมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะว่าความร้อนช่วยเพิ่มรสของสมุนไพร รวมทั้ง ลดความเหม็นเขียวลงได้การเลือกใช้กระเทียม เสนอแนะให้ใช้ กระเทียมไทย กลีบเล็กแล้วก็ให้ความหอมหวานการเตรียมน้ำมะนาว ให้คั้นน้ำมะนาวเอาไว้ ไม่สมควรบีบน้ำจากผลมะนาว เนื่องจากว่า เม็ดมะนาวจะตกลงไป ทำให้ของกินไม่น่ากินการเลือกใช้น้ำตาล ให้ใช้น้ำตาลปีบ เนื่องมาจากความหวานหอม ของน้ำตาาลปีบ เหมาะสำหรับการนำมาทำน้ำพริกการโขเกลื่อนกลาดมะเขือพวง แล้วก็ มะเขือเทศ ไม่ให้รอบคอบมากมาย เพื่อ มีเนื้อของมะเขือ เวลากินจะได้มีเนื้อด้วย เพิ่มความอร่อยของน้ำพริก
    การนำเอาปลาทูไปต้มก่อน เพื่อเนื้อปลาทูนุ่มขึ้น รวมทั้ง คลายความเค็มของเนื้อปลาลง ทำให้ของกินรสไม่เค็มเกินความจำเป็น

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูผัดกระเพราเป็ด

    เมนูผัดกระเพราเป็ด รายการอาหารเป็ด เมนูอาหารผัด รสอร่อยเข้มค้นกับเนื้อเป็ดนุ่มๆ

    เมนูผัดกระเพราเป็ด รายการอาหารเป็ด เมนูอาหารผัด รสอร่อยเข้มค้นกับเนื้อเป็ดนุ่มๆ

    ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว รายการอาหารผัดใบกระเพรา ของกินที่ทุกคนรู้จัก แม้กระนั้นสำหรับวันนี้ เสนอ รายการอาหารเป็ด เนื้อเป็ดผัดกระเพรา หรือ ผัดกระเพราเป็ด กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่ เนื้อเป็ดใหม่ๆ ผัดให้สุก แล้วก็ แต่งรสชาติ ให้ได้ รสของผัดกระเพราผัดกระเพราเป็ด เป็น ของกินผัด กล้วยๆอาหารจานเดียว สูตรอาหารตามสั่ง จากเนื้อเป็ด ทำยังไง บ่าง ส่วนประกอบและก็ขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เป็น สูตรของกิน รายการอาหารเสนอแนะ บาคาร่า สำหรับวันนี้

    ส่วนประกอบ สำหรับทำผัดกระเพราเป็ด

    เนื้อเป็ด หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 7-10 ชิ้น
    กระเทียม บด 1 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    หอมใหญ่ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
    ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
    พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

    ขั้นตอนการทำ ผัดกระเพราเป็ด

    ตั้งกระทะน้ำมัน แล้วหลังจากนั้นนำเนื้อเป็ดลงไปผัดให้สุก หลังจากนั้นใส่ กระเทียม และก็ พริกสด ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมยวนใจแต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม แล้วใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด ผัดให้ส่วนประกอบถูกกันใส่น้ำซุปลงไป แล้วใส่ ใบกระเพรา ลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอมยวนใจ ก็สามารถเสริฟใส่จานพร้อมกินได้เลย

    เมนูผัดกระเพราเป็ด รายการอาหารเป็ด เมนูอาหารผัด รสอร่อยเข้มค้นกับเนื้อเป็ดนุ่มๆ

    เทคนิคกระบวนการทำ ผัดกระเพราเป็ด

    พริก ที่ใช้ใน วิธีการทำผัดกระเพรา ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะเพิ่มความเผ็ดปละสีสันงดงามจาก พริก
    กระเทียม ใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง เป็น กระเทียม ที่มีกลิ่นหอมสดชื่นมากยิ่งกว่า กระเทียมจีนกระเทียม สำหรับใช้ใน การผัดกระเพรา นั้น เสนอแนะให้สับละเอียด แต่ว่าอย่าอย่างระมัดระวังถึงขนาดบด ให้มีเนื้อกระเทียมบ้าง เวลารับประทาน มีเนื้อกระเทียมกรอบๆจะเพิ่มความอร่อยๆอย่าใส่น้ำซุปลงไปๆมาๆก ให้น้ำของ ผัดกระเพรา มีบ้างน้อยก็เพียงพอ เพื่อซอสเกาะเนื้อเป็ด รสเข้มข้นใบกระเพรา ใช้ ใบกระเพระแดง จะมีกลิ่นหอมหวน กว่า กระเพราบ้านใบใหญ่ๆเนื้อเป็ด ให้หั่น เป็นชิ้นพอเพียงคำ สามารถนำไปลวกก่อน ให้สุกพอสมควร ก่อนนำไป ผัดกระเพราเป็ดทำอะไรรับประทานดี ผัดกระเพรา รายการอาหารเป็ด ของกินผัด อาหารจากเป็ด มีเป็ดทำอะไรกินได้บ้าง รายการอาหารกระเพรา ผัดกระเพราทำอะไรกินได้บ้าง อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยขับลม ลดน้ำตาลในเลือด แก้โรคกระเพาะ จุกเสียด แน่นท้อง ขับเหงือ ด้วยสมุนไพร ยกตัวอย่างเช่น พริก กระเทียม รวมทั้งใบกระเพรา

    สูตรผัดกระเพราเป็ด เป็น สูตรของกิน รายการอาหารผัดกระเพรา อีกหนึ่ง รายการอาหารที่ต้องการให้ทดลอง สำหรับวันว่างๆเป็ด เป็น สัตว์ปีกในตระกูลนกเป็ดน้ำ Anatidae ปากแบน ตีนแบน ระหว่างนิ้วมีพังผืดยึดติดกันเพื่อสบายสำหรับการว่าย ตัวมีหลากสี ดังเช่น น้ำตาล ขาว เขียว ชมพู ม่วง ขนาดเล็กกว่าห่าน กระเพรา นับว่าเป็น ผักสวนครัว ยอดนิยมมากมายประเภทหนึ่ง เนื่องด้วยมีกลิ่นหอมยวนใจแรง แล้วก็ให้รสเผ็ด เหมาะสม สำหรับเอามาเตรียมอาหาร โดยยิ่งไปกว่านั้น รายการอาหารผัดกระเพรา

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ เสนอ ของกินผัดกล้วยๆกับ หมูกรอบ สูตรพิเศษ

    เป็น ผัดกิ้งก้านหมูกรอบ บาคาร่า เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ หมูกรอบที่อร่อยๆหนังกรอบ เนื้อนุ่มมีรสชาติ

    ยอดผักกะหล่ำปลีใหม่ๆแล้วก็ การปรุงรสที่อร่อย ไม่หวานเหลือเกิน ไม่เค็มเกินความจำเป็นสูตรผัดกิ้ง

    ก้านหมูกรอบ ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารผัด

    ส่วนประกอบสำหรับทำ ผัดกิ้งก้านหมูกรอบ

    หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 10 – 20 ชิ้น (โดยประมาณ 1 จาน หรือ ตามความชอบใจ)
    ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    ผักกิ่งก้านสาขา(ยอดผักกะหล่ำ) หั่นครึ่งให้รับประทานง่าย 1 จาน
    กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
    พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
    พริกชี้ฟ้าหั่นเฉๆ1 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุปกระดูกหมู 4 ช้อนโต้ะ
    น้ำมันพืชสำหรับ 2 ช้อนโต้ะ

    อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    กระบวนการทำ ผัดกิ่งก้านสาขาหมูกรอบ

    สำหรับรายการอาหารนี้ให้ทำหมูกรอบให้เสร็จก่อน โดยท่านสามารถมองขั้นตอนการทำหมูกรอบ

    ได้ในเว็บตามลิ้งค์ที่ให้เมื่อได้ส่วนผสมทั้งสิ้นพร้อมแล้ว ให้เริ่มทำเป็นโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ความ

    ร้อนปานกลางแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอมยวนใจ เมื่อกระเทียมใบพอดีใส่ หมูกรอบ

    พริกขี้หนูสวน และก็ พริกชี้ฟ้าลงไปผัดแต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสแต่งรส ลองให้

    ได้รสที่อยากได้ใส่ผักกิ้งก้าน รวมทั้งน้ำซุปกระดูกหมูลงไปผัด ผัดให้เพียงพอผวาไฟ ก็ปิดไฟ

    เสริฟใส่จานพร้อมกินได้เทคนิคความอร่อยขอผัดกิ่งก้านสาขาหมูบด

    แนวทางการทำ

    อาหารผักกิ่งก้านสาขา เพราะว่าผักกิ้งก้านเมื่อโดนความร้อนจะเฉา และก็ เฉา ไม่น่ารับประทาน การผัดผักกิ้งก้านให้ผัดพอเพียงตกใจไฟจะได้ผักที่ยังกรอบอร่อย รวมทั้ง ให้แต่งรสก่อนจนได้รสที่พึงพอใจก่อนแล้วก็ค่อยใส่ผักกิ่งก้านสาขาลงไปผัดขั้นตอนสุดท้ายหมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งตัวชูโรงสำหรับรายการอาหารนี้ หมูกรอบควรจะมีลักษณะ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม มีรสชาติ ไม่แข็งเหลือเกิน เนื้อหมูส่วนที่เหมาะกับทำหมูกรอบ เป็น หมูสามชั้นส่วนสันคอ ที่มีอัตราส่วนของเนื้อ 70% มันหมู 30 % โดยวิธีการทำหมูกรอบที่อร่อย จะต้องผ่านการดอง การนึึ่ง การอบ รวมทั้ง การทอด เป็นวัตถุดิบของกินที่ทำยากและก็ทำให้อร่อยยากน้ำมันที่ใช้เพื่อการผัด ให้ใช้น้ำมันใหม่ และไม่ใส่น้ำมันมากจนเกินความจำเป็น ด้วยเหตุว่านะทำให้มันมากเกินความจำเป็นไม่น่ากินกระเทียมสำหรับ รายการอาหารนึ้ เลือกใช้กระเทียมไทย เพราะเหตุว่าให้ความหอมมากมายก่วากระเทียมจีนพริกสำหรับรายการอาหารนี้ ใช้พริกขี้หนูสวนรวมทั้งพริกชี้ฟ้า จะให้ทั้งยังสีสันรวมทั้งรสเผ็ด

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ

    ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ รายการอาหารทำง่าย กลมกล่อมละมุนละไมหอมกลิ่นกะปิ

    ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ  รายการอาหารทำง่าย กลมกล่อมละมุนละไมหอมกลิ่นกะปิ

    ส่วนประกอบ

    ข้าวสุก 1 1/4 ถ้วยตวง
    ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 150 กรัม
    กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    มะเขือเปราะหั่นชิ้น 2 ลูก
    มะเขือพวง 20 กรัม
    หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
    ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
    พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นไถล 1/2 เม็ด
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง

    ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ  รายการอาหารทำง่าย กลมกล่อมละมุนละไมหอมกลิ่นกะปิ

    กระบวนการทำ

    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช บาคาร่า  กับกะปิผัดพอเพียงหอม
    2. ใส่น้ำลงผัด และก็ตามด้วยปลาหมึกผัดจนกระทั่งสุก ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และก็หอมหัวใหญ่ผัดพอเพียง        ถูกกัน
    3. ใส่ข้าวสุกลงในกระทะผัดเพียงพอเหมาะ แต่งรสด้วยน้ำตาล ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า แล้วก็ใบโหระพา ผัดเพียง          พอ สุก ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.noozup.me

  • อกไก่คั่วตะไคร้

    อกไก่คั่วตะไคร้ ทานแล้วไม่อ้วน อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    อกไก่คั่วตะไคร้ ทานแล้วไม่อ้วน อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    ส่วนประกอบ

    อกไก่ลอกหนัง
    ตะไคร้ซอกซอย
    เกลือ
    น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะกอก
    ซอสแต่งรสโซเดียมต่ำ
    พริกแดง
    ใบมะกรูด
    กระเทียม

    วิธีการทำ

    นำ อกไก่หั่นเป็นชิ้น  มาหมักกับเกลือ ซอสแต่งรสนิดหน่อย แล้วต่อจากนั้นตั้งกระทะไฟกึ่งกลาง ใส่น้ำมันลงไปน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม พริก ตะไคร้ซอกซอยลงไปผัดจนถึงหอมพอดี ถัดมาใส่อกไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้ถูกกัน เพิ่มน้ำลงไปบางส่วน ผัดจนถึงแห้งและก็สุก บาคาร่า แล้วเพิ่มเติมใบมะกรูดตรอกลงไปเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย

    ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.esannews.khaosaan.com

  • แนวทางการยำของกิน

    แนวทางการยำของกิน ยังไงให้อร่อย

    แนวทางการยำของกิน ยังไงให้อร่อย

    สำหรับมือใหม่ฝึกหัดยำทั้งหลายแหล่ เวลาประกอบอาหารจานยำ ทำเช่นไรก็ทานไม่อร่อยสักครั้ง เพราะอะไรไม่เสมือนเวลาไปทานที่ร้านค้าเค้าถ้าจะจำแนกประเภทของของกินจานยำแล้ว แม่สาลิกา ต้องการจะแบ่งประเภทย่อยๆออกไปอีกเป็น 2 กรุ๊ปสำคัญๆ  เป็น ยำเนื้อสัตว์ กับ ยำผักผลไม้ ซึงเบื้องต้นรสของวัตถุดิบหลัก ที่เอามายำนั้นแตกต่าง พวกเราจะสังเกตุได้ว่าเวลาเป็น ยำเนื้อสัตว์

    พวกเราจะต้องใส่ผักเครือญาติสมุนไพร ที่มีกลิ่นฉุนลงไป เป็นต้นว่า หอมแดง หอมใหญ่ คื่นไฉ่ กระเทียม เพื่อกลบเหม็นคาวของเนื้อสัตว์ แล้วก็มักยำให้มีรสจัดจ้า แม้กระนั้นถ้าหากเป็นยำผักผลไม้ หน้าที่ของเครื่องสมุนไพรกลิ่นฉุน กลุ่มนี้ก็จะต่ำลงไป ยำผลไม้บางจาน  บาคาร่า  ไม่ใส่ถึงแม้ว่าจะกระเทียม

    แนวทางการทำของกินจำพวกยำให้อร่อย มีสิ่งที่จะต้องนึกถึงสำคัญๆดังนี้

    ความสดใหม่ของส่วนประกอบ ยังคงความเป็นส่วนสำคัญ สำคัญของความอร่อยอยู่เสมอกาลน้ำยำ ถ้าเกิดเป็นพ่อบ้านแม่บ้านมืออาชีพ น่าจะพูดว่า ก็ตักๆตวงๆคลุกๆคนไปลองไปก็อร่อยแล้ว แม้กระนั้นมือใหม่ฝึกหัดยำ กว่าจะยำเสร็จก็อิ่มกันพอดิบพอดี ด้วยเหตุดังกล่าว ขอเสนอแนะให้ผสมน้ำยำขึ้นมาก่อน และก็หลังจากนั้นจึงค่อยเอาไปคลุกกับส่วนประกอบอันอื่น น้ำยำทำไม่ยากละลายน้ำตาลในน้ำร้อน คนจนละลายเป็นน้ำเชื่อมข้นพอสมควร พักไว้ให้หายร้อน แล้วผสมน้ำปลา รวมทั้งน้ำมะนาว ในรูปทรงเท่าๆกัน ใส่เกลือบางส่วน คนจะกว่าจะละลาย ผสมน้ำเชื่อมลงไป หรือจะใช้แนวทางตักน้ำตาลใส่ลงไปคนจนละลายก็ได้ แต่ว่าจะใช้เวลานิดเดียว แล้วหลังจากนั้นลองให้ได้รสที่ถูกใจ ส่วนมากจะชี้แนะให้มี รสเปรี้ยว เค็ม หวาน เท่าๆกันไว้ก่อน

    แนวทางการยำของกิน ยังไงให้อร่อย

    รสเผ็ด ให้เอากระเทียม พริกขี้หนู ตำให้ถูกกัน ถ้าเกิดไม่ได้อยากต้องการได้รสเผ็ดมากมายให้ใช้แนวทางตรอกพริกขี้หนู หรือบุ๋มพอเพียงแตกก็ได้นะครับ รสก็จะเผ็ดลดลง และหลังจากนั้นก็ค่อยเอามาผสมลงในน้ำยำที่จัดเตรียมไว้ เวลาใส่บางทีอาจไม่ต้องใส่พริกกระเทียม ที่ตำเเตรียมไว้ทีเดียวทั้งผอง เนื่องจากว่าถ้าเกิดเผ็ดเหลือเกินจะแก้ยาก ตักพริกใส่พอควร ลองแล้วเผ็ดน้อยไปค่อยเพิ่มเติมดีมากยิ่งกว่าลำดับเวลายำ ให้คลุกส่วนประกอบหลัก ให้พอเพียงเหมาะก่อน ละเว้นส่วนประกอบที่มีความกรอบ เอาไว้ใส่คราวหลัง แล้วผสมน้ำยำลงไปคลุกเคล้าจะกว่าจะเข้ากัน ลองรวมทั้งแต่งรสเพิ่มตามถูกใจ แล้วหลังจากนั้นก็เลยใส่ของกรอบลงไป เคล้าให้ถูกกัน เป็นอันใช้ได้หากคุณถูกใจรสกระเทียมดอง เว้นเสียแต่เนื้อกระเทียม ใส่น้ำกระเทียมดอง ก็ช่วยชูรสยำ ของพวกเราให้อร่อยเพิ่มขึ้นได้

    ขอบคุณแหล่งที่มา http://waterlang.org

  • เมนูยำขนมจีน

    เมนูยำขนมจีน ใส่หอยแมลงภู่กับปูอัดเครื่องแน่น แซ่บเว่อร์

    เมนูยำขนมจีน ใส่หอยแมลงภู่กับปูอัดเครื่องแน่น แซ่บเว่อร์

    สาวๆที่กำลังมองหาเมนูยำสุดแซ่บสำหรับมื้อเย็น อยากทำซั่วข้าวปุ้น สูตรยำขนมจีนไม่ใส่ปลาร้ากันไหมคะ

    กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำขนมจีน ยำข้าวปุ้น หรือซั่วข้าวปุ้น เป็นสูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซั่วข้าวปุ้น สูตรนี้ไม่ใส่ปลาร้า  จับขนมจีนคลุกกับน้ำยำ เพิ่มโปรตีนจากหอยแมลงภู่และปูอัด ปรุงรสเผ็ดเปรี้ยวตามชอบกันเลย ช่วงนี้คงต้องพับสูตรยำมาม่าเข้าตู้ไปก่อนแล้วล่ะ

    ยำขนมจีน  เส้นขนมจีนนุ่ม ๆ กับหอยแมลงภู่ตัวอ้วน ๆ ปูอัดรสหวาน บาคาร่า  โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมชวนกินยำขนมจีนเส้นขนมจีนนุ่ม ๆ กับหอยแมลงภู่ตัวอ้วน ๆ ปูอัดรสหวาน ทำไปน้ำลายหกไป

    ส่วนผสม  ยำขนมจีน ซั่วข้าวปุ้น

    • ขนมจีน 200 กรัม
    • หอยแมลงภู่
    • ปูอัด (ตามชอบ)
    • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
    • พริกสด 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
    • มะเขือเทศ
    • หอมแดง

    เมนูยำขนมจีน ใส่หอยแมลงภู่กับปูอัดเครื่องแน่น แซ่บเว่อร์

    วิธีทำยำขนมจีน  ซั่วข้าวปุ้น

    เริ่มด้วยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด และน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายแล้วชิมรสด้วยว่าอร่อยกลมกล่อมแล้วหรือยัง

    ใส่ขนมจีนลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ตามด้วยมะเขือเทศ หอมแดง หอยแมลงภู่ และปูอัด คลุกเคล้าให้เข้ากันเส้น

    ขนมจีนเหนียวนุ่มกับน้ำยำรสแซ่บ เครื่องแน่นขนาดนี้น้ำลายสอเลยค่ะ

    วิธีทำยำขนมจีน

    แอบกุมท้องกลัวเสียงดังรบกวนชาวบ้าน ก็แหม… เมนูยำขนมจีนหอยแมลงภู่กับปูอัดมองมุมไหนก็น่ากิน ใครล่ะจะอดใจไหว ไม่อยากรอถึงวันพรุ่งนี้ วันนี้นี่แหละจะไปจ่ายตลาดทำกินให้หายอยาก

    ขอบคุณแหล่งที่มา  https://cooking.kapook.com

  • ห้องอาหาร

    ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    ร้านค้านี้เป็นร้านค้า Clean & Lean เป็นร้านค้าเล็กๆแต่ว่ามีคนเข้าออกตลอดระยะเวลา โดยมากเป็นเมนูอาหารสะอาดเพื่อหุ่นกระชับ เป็นร้านค้าสลัดแบบบริการตักด้วยตัวเอง จะถูกใจอันไหน รังเกียจอันไหน ก็เลือกตักได้ตามใจ ย้ำสุขภาพ มี รายการอาหาร  เฉพาะสลัด รวมทั้งเป็นผักสดๆสะอาดกว่า 20 จำพวก น้ำสลัด มีให้เลือก 7 ประเภท มีรายการอาหารท๊อปปิ้งมาก สลัดผักประเมินราคาตามน้ำหนัก แต่ไม่แพง จัดว่าใช้ได้ ส่วนการบริการ เถ้าแก่น่ารักน่าเอ็นดู คุ้นเคย แล้วก็ดูแลดีเยี่ยมๆส่วนคนไหนกันแน่เร่งรีบ ไม่ว่าง หรือต้องการนำกลับไปทานที่บ้าน สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหน้าร้านค้าได้เลย สบายมากมายๆ  บาคาร่า

    สามารถหยุดรถยนต์ได้ตามริมถนน มี Wifi บริการฟรี เหมาะกับเด็กๆหรือมาเป็นกรุ๊ป

    เปิดบริการ  วันจันทร์ – เสาร์ เวลา 11:00 – 21:00

    ร้านค้านี้ตั้งอยู่ที่ ถนนหนทางเยาวราช แยกอำเภอเมืองจังหวัดภูเก็ต มุม Phuket Merlin Hotel

    O-OH Farm สวนหลวง จังหวัดภูเก็ต

    ร้านค้าคาเฟ่ ผักออแกนิก จุดศูนย์กลางเมืองจังหวัดภูเก็ต ตกแต่งร้านค้าแบบสวยงาม เสมือนสภาวะเรือนกระจก มีกระจกรอบด้าน หน้าร้านค้ามีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ รายการอาหารนานาประการ ทั้งยังข้าวเช้า สลัด ข้าว ไปจนกระทั่งรายการอาหารเพื่อสุขภาพ ชื่นชอบแฟนสุขภาพสุดๆร้านค้านี้เป็นร้านค้าคาเฟ่แบบปลูกผักออแกนิกเอง ผักจะเป็นผักสดๆพึ่งเด็ดออกมาจากสวนหน้าร้านค้า ร้านค้านี้นิยมเป็นอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพ รายการอาหารมากมายแต่ว่าโดยมากก็จะเน้นย้ำ ปลา ไก่รวมทั้งผัก ของกินรสดี บรรยากาศเริศ ราคาแพง แม้กระนั้นถ้าหากเปรียบเทียบสิ่งที่ได้รับนับว่าแจ๋วมากๆ

    มีที่จอดรถ  มีWifi บริการฟรี รับบัตรเครดิต

    เปิดบริการ  วันแล้ววันเล่า เวลา 08:00 – 22:00

    ร้านค้าอยู่ที่  ปรับปรุงซอกซอย 12 จังหวัดภูเก็ต อยู่ใกล้4แยกMistercom ก่อนถึงสวนหลวงทางข้างหลัง

    ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ตอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    Belly Green Bangsane จังหวัดชลบุรี

    ห้องอาหารคลีนๆข้างหลังมัธยมทิศตะวันออก บางแสน ร้านค้านี้เป็นร้านค้าเล็กๆขายของกินคลีน ของหวานคลีน น้ำดีท็อก อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพต่างๆราคาถูก มีของให้เลือกมากมายหลายอย่าง ถ้าหากต้องการสั่งเป็นข้าวก็สามารถโทรสั่งล่วงหน้าได้ และหลังจากนั้นก็ค่อยมารับ เมนูอาหารคลีนทุกวันจะต่างกัน น้ำปั่นผลไม้ ใช้ผลไม้สด รสดี ต้องการให้มาทดลองกันสักหนึ่งครั้ง

    เปิดบริการ  แต่ละวัน เวลา 11:00 – 20:00

    ตั้งอยู่ที่  ตำบลแสนสุข อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี

    Wooden Box พัทยา

    บรรยากาศร้านค้าบายๆมีสลัดผักไฮโดรโปนิกส์ เครื่องดื่มและก็อาหารสุขภาพมากมาย รายการอาหารสลัดมีให้เลือกล้นหลามวัตถุดิบมากยิ่งกว่า 50 จำพวก มีเครื่องสำหรับคนรักสุขภาพ และก็ของกินฟิวชั่นอีกเยอะแยะหลายรายการ บรรยากาศข้างในร้านค้าตกแต่งด้วยไม้ตามชื่อร้านค้า ให้ความรู้ความเข้าใจสึกอบอุ่น มีมากมายมุมให้เลือกใช้บริการ ของหวาน Waffle ของตรงนี้สวย มากมายๆแป้งที่มีให้เลือกกันถึง 4 แบบ สีดำมีส่วนผสมที่ทำจากชาร์โคล สีแดงทำจากสตคอยว์เบอร์รี สีเขียวผสมจากชาเขียวเข้าไปนั่นเอง

    มีที่จอดรถ  มี Wifi บริการฟรี

    เปิดบริการ  ทุกวี่ทุกวัน เวลา 09:30 – 22:30

    ที่อยู่  ข้างศาลแขวงพัทยา ถนนหนทางพระตำหนัก พัทยา

    ขอบคุณแหล่งที่มา http://missacidic.com