เดือน: สิงหาคม 2019

  • ผัดเผ็ดหมูป่า

    ผัดเผ็ดหมูป่า ของกินยอดฮิตรายการอาหารผัดเผ็ด พร้อมขั้นตอนการทำ

    ผัดเผ็ดหมูป่า ของกินยอดฮิตรายการอาหารผัดเผ็ด พร้อมขั้นตอนการทำ

    สูตรของกิน อาารไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยม รายการอาหารชี้แนะ สำหรับวันนี้

    เป็น วิธีการทำผัดเผ็ด รายการอาหารหมู หมูป่าทำอะไรรับประทานดี รายการอาหารผัด

    เมนูอาหาร ของกินไทย เมนูอาหารไทย ผัดเผ็ด ของกินป่ารายการอาหารนี้ดูเหมือน

    จะต่างกันแล้วก็เข้าถึงได้ง่ายดายกว่าของกินป่า เมนูอาหารพื้นบ้าน หมูป่าผัดเผ็ด

    รสอร่อยจัดจ้าลักษณะเด่นอยู่ที่เครื่องพริกแกงที่เผ็ดสะใจ มีแนวทางการทำไม่ยุ่งยาก

    อีกหนึ่งรายการ บาคาร่า อาหารอร่อยๆจากหมูที่ทำไม่ยาก

    ส่วนประกอบสำหรับทำผัดเผ็ดหมูป่า

    เนื้อหมูป่า หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
    พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
    พริกสด หั่นเฉ 2 ช้อนโต้ะ
    ใบโหระพา 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
    พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุป 3 ช้อนโต้ะ
    กระชาย หั่นฝอย 3 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ
    ใบมะกรูด หั่นฝอย 1 ช้อนโต้ะ

    แนวทางการทำผัดเผ็ดหมูป่า

    ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วหลังจากนั้นนำ เนื้อหมูป่า ลงไปผัดให้สุก หลังจากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดแม้กระทั่งสุกแล้วเพิ่มเติมน้ำซุปลงไปแต่งรสด้วย น้ำปลา รวมทั้งน้ำตาลต่อจากนั้น ใส่ พริก พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา แล้วก็ ใบมะกรูด และก็ผัดต่ออีกให้สุก เสริฟใส่จานพร้อมกิน

    ผัดเผ็ดหมูป่า ของกินยอดฮิตรายการอาหารผัดเผ็ด พร้อมขั้นตอนการทำ

    เทคนิคกระบวนการทำผัดเผ็ดหมูป่า

    การเลือกเนื้อหมูป่า เลือกเนื้อหมูป่า ส่วนที่ติดมัน หรือ เนื้อสามชั้นหมูป่า โดยการเลือกหมูป่า ให้สังเกตุ ความสดใหม่ของเนื้อ มองความสมบูรณ์ของเนื้อ กลิ่นเนื้อไม่มีกลิ่นเน่า สีไม่คล้ำเครื่องแกงเผ็ด สำหรับ ทำหมูป่าผัดเผ็ด มีความจำเป็น เนื่องมาจาก รายการอาหารนี้ควรมีกลิ่นของเครื่องเทศสมุนไพร ที่แรง เพื่อขจัดกลิ่นคาวหของหมูป่ากระชาย ให้ตรอกบางๆการผัด ให้แบ่งกระชายออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกให้ นำลงไปผัดก่อน ส่วนลำดับที่สอง ให้ใส่ลงไปผัด ก่อนที่จะเสร็จ เหตุเพราะ กระชายจะมีกลิ่นหอมยวนใจ แม้กระนั้น เมื่อโดนความร้อนจะมีผลให้ กลิ่นรวมทั้งรสของกระชายหายไป เพื่อมีกลิ่นของกระชาย ให้แบ่ง ส่วนลำดับที่สองของกระชาย จะช่วยทำให้ มีความหอมของกระชายขึ้นมาพริก สำหรับเอามาทำผัดเผ็ด ส่วนนี้ แบ่งเป็น 2 ส่วน โดยส่วนแรกให้โขเกลื่อนกลาดบด เพื่อปรารถนารสเผ็ด ส่วนลำดับที่สอง หั่นแบบเฉๆส่วนี้ อยากได้ให้พริกมีชีวิตชีวา เพิ่มความสวยสดงดงามให้กับของกิน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

    เมนูยำไข่เจียวน้ำพริกเผา วัตถุดิบประสิทธิภาพ แบบง่ายๆสำหรับวันสบายๆ

    เมนูยำไข่เจียวน้ำพริกเผา วัตถุดิบประสิทธิภาพ แบบง่ายๆสำหรับวันสบายๆ

    ของกินไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารยำ แบบง่ายๆเป็น ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยุ่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร การปรุงรสน้ำยำ แล้วก็ การทอดไข่ จำเป็นต้องกรอบฟู เช่นเดียวกับยำปลาดุกฟูเลย ก็เลยจะอร่อยสูตร ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ส่วนประกอบแล้วก็กระ บาคาร่า บวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารทอดไข่

    ส่วนประกอบสำหรับทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

    ไข่ไก่ 2 ฟอง
    เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
    ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลาสำหรับทอดไข่ 1 ช้อนโต้ะ
    กระเทียมดอง เอามาฝ่าส่วนตามทางยาว 1 หัว
    กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
    มะนาว หั่นเป็นเต๋าติดผิว 1 ช้อนชา
    น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลาสำหรับปรุงน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกขี้หนูสวนตรอก 1 ช้อนโต้ะ
    ผักชี ตรอก 1 ช้อนชา
    ถั่วลิงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
    แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
    น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่

    เมนูยำไข่เจียวน้ำพริกเผา วัตถุดิบประสิทธิภาพ แบบง่ายๆสำหรับวันสบายๆ

    กระบวนการทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

    เริ่มจากการเตรียมเครื่องก่อน นำหมูบดลงไปลวกให้สุก
    ปรุงน้ำยำ โดย ใส่ หมูบด น้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน น้ำพริกเผา กระเทียมดอง กุ้งแห้ง แล้วก็ เนื้อมะนาวหั่นเต๋า ผสมให้ส่วนประกอบเหมาะ เป็นน้ำยำ จัดเตรียมน้ำยำเอาไว้ก่อน ต่อจากนั้นจะทำไข่เจียว
    ตอกไข่ แต่งรสด้วย น้ำปลา รวมทั้ง ซอสถั่วเหลือง ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ตีไข่ให้เป็นฟอง ตีไข่ให้มากมายๆยิิ่งมีฟองมากมายไข่ยิ่งเบาะรอบตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน น้ำมันมากมายหน่อย เบาๆเทไข่ลงไป ไข่จะได้ฟูและก็กรอบ ไม่จับเป็นแผ่น ทอดให้ไข่เหลืองกรอบต่อจากนั้นเอามานำพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดไข่เจียวฟูใส่จาน ราดด้วยน้ำยำที่ตระเตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วดินคั่ว และก็ ผักชี พร้อมกินได้

    เทคนิคแนวทางการทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

    ไข่เจียวหากจะให้ฟู จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากมายหน่อย น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ไข่ตีมากมายๆให้กำเนิดฟอง ไข่ที่มีฟองจะมีผลให้มีอากาศ ทำให้ไข่ฟูอร่อยการใส่แป้งข้าวโพดลงในไข่ด้วย จะช่วยทำให้ไข่มีความกรอบ แม้กระนั้นจำเป็นต้องตีไข่ให้แป้งละลายก็เลยจะได้คุณประโยชน์ของแป้งน้ำมันที่ใช้ทอด เลือกใช้น้ำมันปาล์ม หรือ น้ำมันหมู เป็นน้ำมันที่ร้อน เหมาะที่จะนำมาทำกับข้าวทอดถั่วดินคั่ว ให้เลือกใช้ถั่วใหม่ คั่วแบบใหม่ๆไม่ชี้แนะให้เลือกใช้ถั่วคั่วขายตามตลาด เพราะว่ากลิ่นหืน และก็ บางครั้งอาจจะไม่สะอาดน้ำตาลสำหรับเอามาทำยำ ให้เลือกใช้น้ำตาลปีบ ความหวานของน้ำตาลปีบ หวานแบบไม่แสบคอ หวานกลมกล่อมละมุนละไมสามารถใส่ส่วนประกอบอื่นๆได้ อาทิเช่น ขิงซอกซอย หอมแดง ฯลฯเนื้อมะนาวหั่นเต๋า ให้เลือกใช้มะนาวแก่ เนื้อผิวมะนาวบาง เวลาบดจะได้ไม่ปวดฟันกราม รับประทานง่ายกุ้งแห้ง ให้เลือกใช้กุ้งแห้งตัวโตๆเอามาล้างให้สิ่งสกปรกปนออกให้หมด และก็ เอามาอบให้แห้ง จะได้กุ้งแห้งที่สะอาดน่าอร่อย

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    สูตรของกิน ชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เป็น หลนปู กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส ของกินชนิดจิ้ม ทานคู่กับผักสด นำเนื้อปูมาหลน ใส่หมูบดลงไป คู่กับส่วนประกอบต่างๆของหลน ได้รสที่แสนจะอร่อยสูตรหลนปู ของกินยอดฮิต อาหารจากปู ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำ บาคาร่า เข้าใจง่าย เหมาสะสำหรับ แฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารน้ำพริกหลน

    หลนปู

    ส่วนประกอบสำหรับทำหลนปู

    เนื้อปู 1 ถ้วย
    หัวกะทิ 1 ถ้วย
    หางน้ำกะทิ 1 ถ้วย
    พริกผง 2 ช้อนโต้ะ
    หมูบด 3 ช้อนโต้ะ
    หอมแดงซอกซอย 3 ช้อนโต้ะ
    พริกหยวกหั่น 2 เม็ด
    พริกสด 4 เม็ด
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำมะขามแฉะ 3 ช้อนโต้ะ
    ผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก

    กระบวนการทำหลนปู

    ต้มน้ำกะทิ กับพริกผงให้แตกมัน แล้วนำเนื้อปูรวมทั้งเนื้อหมูลงไปให้สุก
    แล้วแต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และก็ น้ำมะขามแฉะ
    ใส่ หอมแดง พริกหยวก และก็ พริกสด ลงไป เคียวจนถึงพึงพอใจ เสริฟพร้อมด้วยผักสด น้ำพริก อาหารกล้วยๆ

    หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    เทคนิคกระบวนการทำหลนปู

    กะทิ สำหรับ ทำหลน นั้น ให้ใช้ กะทิคั้นสด ความหอมและก็มัน ของกะทิคั้นสด จะอร่อยมากกว่าธรรมดา
    เนื้อปู ให้เลือกใช้เนื้อปูใหม่ๆโดย การเลือกเนื้อปู ให้มองที่สีของเนื้อปู ขาวๆแล้วก็ ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีมูก ไม่มีสีเขียวๆหรือ เหลืองๆการเตรียมเนื้อปู นั้น ให้นำไปนึ่งให้สุก อีกรอบ ด้วยโดยน้ำสำหรับนึ่ง ให้ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป ให้ความหอมของสมุนไพร กำจัดกลิ่นคาวปูพริก ใช้ พริกขี้หนูสวน เนื่องจากว่ารายการอาหารหลน อยากได้ความเผ็ด ไม่ต้องการที่จะอยากสีของพริกน้ำตาล ที่เหมาะแก่การนำมาทำ น้ำพริก เป็น น้ำตาลปีบ น้ำตาลปีบมีความหวาน ที่เหมาะแก่การนำมาทำหลน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • แกงอ่อมหมู

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    สูตรของกิน ยอดฮิต รายการอาหารชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ แกงอ่อม รายการอาหารหมู แกงอ่อมหมู พริกแกงเข้มข้นๆแนวทางการ ทำแกงอ่อมหมู หมูทำอะไรรับประทานดี หมูสามชั้นทำอะไรรับประทานดี ของกินไทย รายการอาหารหมู รายการอาหารแกง ของกินภาคเหนือ ของกินไทย 4 ภาค รายการอาหารแกงอ่อม แกงอ่อมเหนือ กระบวนการทำแกงอ่อมหมู เป็นเมนูอาหารชั้นเลิศ บาคาร่า ของคนเหนือ ที่นิยมใช้รับรองแขกในเทศกาล แต่ว่ารายการอาหารแบบงี้ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ สูตรแกงอ่อม นิยมใช้เนื้อหมูแล้วก็เครื่องในหมูเป็นส่วนประกอบหลัก บ้างใช้แม้กระนั้นเครื่องในแกงอ่อม ของกินพื้นเมือง ของ ชาวอีสานแล้วก็คนเหนือ ไม่เหมือนกันระหว่างแกงอ่อมอีสานและก็เหนือ มีความรู้สึกว่า แกงอ่อมอีสาน จะใส่เนื้อสัตว์แล้วก็ผักมากมาย พร้อมทั้งแต่งรสด้วยปลาแดก

    ส่วนประกอบสำหรับทำแกงอ่อมหมู

    หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นเจอคำ 1 ถ้วย
    น้ำซุป 3 ถ้วย
    ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
    พริกแห้ง 7 เม็ด
    หอมแดง 5 หัว
    กระเทียม 1 หัว
    ข่าตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
    ตะไคร้ซอกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    รากผักชีตรอก 1 ช้อนชา
    กะปิ 1 ช้อนโต้ะ

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    วิธีการทำแกงอ่อมหมู

    ตระเตรียมครก โขเกลื่อนกลาด พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ รากผักชี และก็ กะปิ อย่างระมัดระวังเหมาะ
    ตั้งแพทย์ ต้มน้ำซุป แล้วใส่ พริกแกงลงไปต้ม และก็ตามด้วยหมูสามชั้น และก็ใบมะกรูด
    ต้มกระทั่งหมูสามชั้นนุ่ม เสริฟใส่ อาหารกล้วยๆของกินเหนือ รายการอาหารหมู

    เทคนิคกระบวนการทำแกงอ่อม

    เนื้อหมู ใช้เนื้อหมูสามชั้น การเลือกเนื้แหมูสามชั้น ให้เลือก เนื้อหมูสามชั้น ที่มีอัตราส่วนของ เนื้อหมู 8 ส่วน มันหมู 2 ส่วนการเตรียมหมูสามชั้น นั้น จะต้องขูดขนหมูออกจาหหนังหมู เนื่องมาจากขนหมูทำให้เสียอรรถรสความอร่อยของหมูสามชั้น การหั่นเนื้อหมู ให้ครึ้มหน่อย ด้วยเหตุว่าหมูสามนั้น จำเป็นต้องนำไปบดกระทั่งเนื้อนุ่ม
    พริกแกงเผ็ด เป็น กลเม็ดความอร่อย วิธีการทำพริกแกงเผ็ด ใช้ พริกแห้ง ซึ่ง พริกแห้ง ให้นำไปแช่น้ำ รวมทั้ง เอาเม็ดออก หอมแดง แล้วก็ กระเทียม ให้นำไปคั่วให้หอมก่อน กะปิ ให้นำไปปิ้งให้หอมก่อน การโขเกลื่อนกลาดพริกแกงเผ็ด ให้โขเกลื่อนกลาด ข่า ตะไคร้ รากผักชีก่อน ใส่ หอมแดงขั้นตอนสุดท้าย เพราะ หอมแดงมีน้ำมากมาย ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูมะเขือม่วงหมูบด

    เมนูมะเขือม่วงหมูบด เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อยของกินเวียดนาม

    เมนูมะเขือม่วงหมูบด เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อยของกินเวียดนาม

    สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ เสนอ ของกินเวียดนาม รายการอาหารหมูบด เป็น มะเขือม่วงปิ้งกับหมูบด ภาษาอังกฤษ บาคาร่า  เรียก Eggplant grilled with minced pork ภาษาเวียดนาม เรียก Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm เทคนิคการปรุงอาหาร รายการอาหารนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร การปรุงรส แล้วก็ แนวทางการปิ้งหมูหมักยังไงให้อร่อย เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อย จำเป็นต้องเหมาะสมกันกับมะเขือม่วง สูตรมะเขือม่วงหมูบด ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำมะเขือม่วงหมูบด

    มะเขือม่วง 1 ผล หั่นเป็นชิ้นเฉๆขนาด 0.5 เซนติเมตร
    เนื้อหมูสับ 100 กรัม
    มันหมูบด 50 กรัม
    แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา
    พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
    รากผักชีบดละเอียด 2 ราก
    เห็ดหูหนูซอกซอย 3-4 ดอก
    ถั่วดินคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
    เกลือป่น 1 จับมือ
    พริกขี้หนูสวนบด 2 เม็ด
    น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา

    เมนูมะเขือม่วงหมูบด เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อยของกินเวียดนาม

    แนวทางการทำมะเขือม่วงหมูบด

    หมักหมูบด โดย ผสม หมูบด มันหมูบด พริกไทยป่น รากผักชี เห็ดหูหนูตรอก แล้วก็ แป้งมันสำปะหลัง นวดให้ส่วนประกอบถูกกัน หมักในตู้แช่เย็น 45 นาทีแล้วต่อจากนั้นนำเอาหมูบด ทาบนมะเขือม่วง ให้มีความครึ้มพอควร ไม่ดก หรือ บางเหลือเกิน หลังจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อนนำมะเขือม่วงที่ใส่หมูบดแล้ว ไปนึ่งราวๆ 3 นาที ให้เนื้อหมูเพียงพอสุก แต่ว่ามะเขือไม่สุกเกินความจำเป็นแล้วก็เลยนำไปปิ้งบนเตา ให้สุกทั้งคู่ด้าน ให้มีความหอม แล้วจัดใส่จานให้เกิดความสวยสดงดงามทำน้ำราด โดย บด น้ำตาล กับ เกลือ ใส่น้ำลไปนิดเดียว แต่งรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูสวน แล้วก็ น้ำมะนาว บดจนได้รส น้ำราดเหนียวๆเมื่อเหนียวเหมาะ ใส่ถั่วดินคั่วลงไป ปิดไฟราดน้ำลงบน มะเขือม่วงปิ้ง จัดจานให้มีความสวยงามด้วยผักต่างๆพร้อมกินได้

    กลเม็ดแนวทางการทำมะเขือม่วงหมูบด

    หมูบด จะต้องเลือกหมูที่สด ใหม่ โดยสังเกตุจากสีของเนื้อแดง สด ไม่มีสีคล้ำ แล้วก็ ไม่มีกลิ่น
    นำมะเขือม่วงหมูบดไปนึ่งก่อน เพื่อหมูบดสุกก่อน จะก่อให้ของกินจับกุมตัวกระเป๋านชิ้น เวลานำไปปิ้งก็เลยเป็นชิ้นสวยสำหรับผู้ที่รังเกียจการปิ้ง สามารถนำไปทอดก็ได้ หรือ ปิ้งบนกระทะก็ได้เห็ดหูหนูให้ซอกซอยให้เล็กหน่อย โดยจำต้องนำไปแช่น้ำให้นุ่มก่อน และก็ ตรอกให้เล็ก ทิ้งเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อน ก็เลยเอามาผสมกับหมูบด
    การหั่นมะะเขือม่วง ให้หั่นให้ขนาดพอดิบพอดี ไม่บางหรือครึ้มเดินไป โดยสามารถปรับเปลี่ยนโดยเจาะรูกึ่งกลาง รวมทั้ง ใส่หมูหมักกึ่งกลางราวกับโดนัดได้

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • ขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    สูตรของกิน ชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอเสนอแนะ แกงจืด อร่อยๆรายการอาหารขาหมู ขาหมูต้มผักกาดดอง กระบวนการทำขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมู ผักกาดดอง ขาหมูทำอะไรรับประทานดี ของกินไทย ชนิด แกง หมู รายการอาหารขา หมูต้มผักกาดดอง ของกินบำรุงสุขภาพ อาหารจีน อร่อยน่ากิน หากถามคำถามว่ารายการอาหารไหนที่รับประทานแล้วไม่ค่อยเบื่อ กินได้เป็นประจำหนึ่งในรายการอาหารพวกนั้นก็จะต้องเป็น ขาหมู แน่ๆสูตรขาหมูต้มผักกาดดอง ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำกล้วยๆเหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
    น้ำซุปหมู 1 หม้อ
    ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
    น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
    พริกไทย 1 ช้อนชา

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    ขั้นตอนการทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ต้ม ขาหมู ในน้ำซุป ต้มจนกระทั่งเนื้อขาหมูนุ่ม ใช้เวลาราว 45-60 นาที
    นำ ผักกาดดอง ลงไปต้ม แต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และก็ ซอสถั่วเหลือง
    ต้มแม้กระทั่งรสชาดของผักกาดดองมีรสชาติ เสริฟใส่จานชาม อาหารกล้วยๆรายการอาหารขาหมู
    เอ่ยถึงรายการอาหารหมู อาจจะไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้ว่า หมู เป็นหลักฐานของ อาหารจานหลัก ที่คนอีกจำนวนไม่น้อย ถูกใจ บางที่ ขาหมู นุ่มมากมายแต่ว่าก็หวานมากมาย เค็มมากมาย บางที่ ขาหมูรสอร่อย แต่ว่าเนื้อหมูแข็งกระด้างมากมาย เลยเป็นต้นเหตุให้พิมหันมาทดลองทำขาหมู

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    กลเม็ดแนวทางการทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมู ให้เลือกขาหน้า เพราะขาหน้า เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูมากมาย เนื้อแน่น เหมาะแก่การนำมาประกอบอาหาร
    การเตรียมขาหมู สำหรับทำกับข้าว ให้ นำไปเผาไฟ เพื่อขนหมูออก ถ้าเกิดขาหมูยังมีขนอยู่ ขนจะชินปาก ทำให้เสียรสของขาหมูผักกาดดอง ให้เลือกใช้ผักกาดดองกระป๋อง เพราะรสของผักกาดดองกระป๋อง ไม่เปรี้ยวเหลือเกิน แนวทางการทำผักกาดดองแบบปกติ ตามตลาดมาทำกับข้าว บางที ไม่อาจควบคุมประสิทธิภาพของรสผักกาดดองได้น้ำซุปกระดูกหมู ให้บดให้น้ำซุปหวานๆยิ่งบดนาน รสของน้ำซุปจะยิ่งอร่อยขาหมู ถ้าหากต้มนานๆมันหมูจะออกมามากมาย วิธีการปรุงอาหารอย่างหนึ่ง ไม่ให้น้ำซุปมีมันหมูมากเกินความจำเป็น ให้แยกต้มต้มให้แยกหม้อต้ม ขาหมูให้เนื้อขาหมูเหมาะก่อน ต่อจากนั้นค่อยเอามาใส่ไว้ภายในน้ำซุปแกงจืดสำหรับผู้ที่เกลียดขาหมู สามารถแปรไปใช้ กระดูกซี่โครงหมู หรือ กระดูกซี่โครงกระดูกอ่อน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • มะเขือม่วงหมูบด

    มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

    มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

    สูตรของกิน เมนูอาหารยอดฮิต บาคาร่า สำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินเวียดนาม รายการอาหารหมูบด เป็น มะเขือม่วงปิ้งกับหมูบด ภาษาอังกฤษ เรียก Eggplant grilled with minced pork ภาษาเวียดนาม เรียก Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm เทคนิคการปรุงอาหาร รายการอาหารนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร การปรุงรส และก็ แนวทางการปิงหมูหมักเช่นไรให้ อร่อยเนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติอร่อย จะต้องเหมาะกันกับมะเขือม่วง สูตรมะเขือม่วงหมูบด ส่วนประกอบและก็แนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำมะเขือม่วงหมูบด

    มะเขือม่วง 1 ผล หั่นเป็นชิ้นเฉๆขนาด 0.5 เซ็นต์
    เนื้อหมูสับ 100 กรัม
    มันหมูบด 50 กรัม
    แป้งสิงคโปร์ 1 ช้อนชา
    พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
    รากผักชีบดละเอียด 2 ราก
    เห็ดหูหนูตรอก 3-4 ดอก
    ถั่วดินคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
    เกลือป่น 1 จับมือ
    พริกขี้หนูสวนบด 2 เม็ด
    น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา

    มะเขือม่วงหมูบด รายการอาหารหมูบดกับมะเขือม่วง วัตถุดิบประสิทธิภาพเข้าใจง่าย

    ขั้นตอนการทำมะเขือม่วงหมูบด

    หมักหมูบด โดย ผสม หมูบด มันหมูบด พริกไทยป่น รากผักชี เห็ดหูหนูซอกซอย แล้วก็ แป้งสิงคโปร์ นวดให้ส่วนประกอบถูกกัน หมักในตู้แช่เย็น 45 นาทีแล้วหลังจากนั้นนำเอาหมูบด ทาบนมะเขือม่วง ให้มีความดกพอเหมาะพอควร ไม่ดก หรือ บางเกินความจำเป็น หลังจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อนนำมะเขือม่วงที่ใส่หมูบดแล้ว ไปนึ่งราว 3 นาที ให้เนื้อหมูพอเพียงสุก แต่ว่ามะเขือไม่สุกเกินความจำเป็นต่อจากนั้นก็เลยนำไปปิ้งบนเตา ให้สุกทั้งคู่ด้าน ให้มีความหอม แล้วจัดใส่จานให้สวยสดงดงามทำน้ำราด โดย บด น้ำตาล กับ เกลือ ใส่น้ำลไปบางส่วน แต่งรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูสวน แล้วก็ น้ำมะนาว บดจนได้รส น้ำราดเหนียวๆเมื่อเหนียวถึงที่เหมาะ ใส่ถั่วดินคั่วลงไป ปิดไฟ
    ราดน้ำลงบน มะเขือม่วงปิ้ง จัดจานให้เกิดความงดงามด้วยผักต่างๆพร้อมกินได้

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

    เมนูปลาดอลลี่นึ่งมะนาว กลมกล่ม รายการอาหารนึ่ง แบบง่ายๆ

    เมนูปลาดอลลี่นึ่งมะนาว กลมกล่ม รายการอาหารนึ่ง แบบง่ายๆ

    ของกินยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินคลีน รายการอาหารปลานึ่งมะนาว วัตถุดิบหลักใช้ปลาดอลลี่ เป็น ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว กลเม็ดความอร่อยอยู่ที่ เนื้อปลาใหม่ๆ การปรุงรส แล้วก็ วิธีการนึ่ง ให้ได้น้ำรสหวานอมเปรี้ยวรวมทั้งเผ็ด บำรุงสุขภาพ ช่วยขับของเสีย แล้วก็ ทำให้ย่อยง่าย วิธีการทำปลาดอปรี่นึ่งมะนาว ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว สูตรของกิน รายการอาหารปลา ปลาดอปรี่ทำอะไรกินได้บ้าง กลเม็ดวิธีการทำยังไง อาหารจากปลา ของกินไทย สูตรปลาดอลลี่นึ่งมะนาว ของกินไทย ยอดฮิต  บาคาร่า  เมนูอาหารคลีน ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รัก การปรุงอาหาร รายการอาหารปลาดอลลี่ แนวทางการทำหนรวมทั้งขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะกับแฟนสุขภาพ เมนูอาหาร รับประทานแล้วไม่อ้วน

    ส่วนประกอบสำหรับทำปลาดอปรี่นึ่งมะนาว

    เนื้อปลาดอปรี่ 3-4 ชิ้น
    น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำมะนาว 5 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ
    กระเทียม ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
    พริกสด ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
    มะนาว ฝานบางๆ3-4 แผ่น
    ผักชีซอกซอย สำหรับโรยหน้า

    เมนูปลาดอลลี่นึ่งมะนาว กลมกล่ม รายการอาหารนึ่ง แบบง่ายๆ

    ขั้นตอนการทำ ปลาดอปรี่นึ่งมะนาว

    ชำระล้างเนื้อปลาให้สะอาด ต่อจากนั้นตระเตรียมจานสำหรับนึ่ง
    จัดแจงน้ำซอส น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำซุป กระเทียม พริกสด ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน
    ราดใน เนื้อปลาดอปรี่ ที่จัดเตรียมเอาไว้ภายในจานนึ่ง หลังจากนั้นนำ ปลาดอปรี่ ที่ราดน้ำไว้แล้ว ไปนึ่ง โดยประมาณ 20 นาที ให้ปลาสุกเสริฟปลาดอปรี่นึ่งมะนาว โรยหน้าด้วย ผักชี รวมทั้ง มะนาวฝาน ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

    เทคนิคการ ทำปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

    เนื้อปลาดอลลี่ โดยมากเป็น เนื้อปลาแช่แข็ง การนำทำกับข้าวบางครั้งบางคราวพวกเราจะกะขนาดของความร้อนและก็เวลาสำหรับเพื่อการนึ่งยาก ให้นึ่งและก็หมั่นมองหากเนื้อนุ่มถึงที่เหมาะก็พร้อมกิน
    ไม่สมควรนึ่งปลานานเกินความจำเป็น ด้วยเหตุว่า เนื้อปลา จะเหลว
    น้ำยำ ให้กรองไม่เอาเม็ดของมะนาว เนื่องมาจากเป็นส่วนที่ขม หากน้ำยำมีรสขมจะเสียรสความอร่อย

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูสลัดเต้าหู้

    เมนูสลัดเต้าหู้ ของกินลดความอ้วน รายการอาหารเต้าหู้ ของกินเผื่อสุขภาพ

    เมนูสลัดเต้าหู้ ของกินลดความอ้วน รายการอาหารเต้าหู้ ของกินเผื่อสุขภาพ

    ของกินที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินคลีน รายการอาหารเต้าหู้ สลัดจากเจ้าหู้ เป็น สูตรสลัดเต้าหู้ กลเม็ดค้างมอร่อย อยู่ที่ ผักสดๆเต้าหู้นุ่มๆรวมทั้ง น้ำยำอร่อยๆ เป็นสูตรสลัด ใช้เต้าหู้แผ่นรวมทั้งผักสด เป็นวัตถุดิบหลัก ทานคู่กับน้ำสลัด แบบคลีน ทำให้สูตรของกินรายการอาหารนี้ เป็นรายการอาหารสำหรับผู้หญิงที่กำลังลดหุ่น อาหารสุขภาพ รายการอาหารเต้าหู้ สลัดเต้าหู้ เป็นสูตรของกินคลีน ของกินที่มีกากใยอาหารสูง มีวิตามิน รวมทั้งโปรตีน ที่ร่างกายอยากได้ ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำแสนง่าย บาคาร่า  เหมาะกับแฟนสุขภาพทั้งหลายแหล่ง

    ส่วนประกอบสำหรับทำสลัดเต้าหู้

    เต้าหู้ 2 แพ็ค
    แตงร้านสไลน์ 1 หัว
    กะหล่ำ หั่น 1 ถ้วย
    มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
    ผักกาดหอม หั่นเพียงพอคำ 1 จาน
    ปูอัด ฉีกเป็นเส้น 3 – 4 ชิ้น
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำสลัด สูตรคลีน
    น้ำมันที่สกัดจากมะกอก 2 ช้อนโต้ะ
    โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 กระป๋อง
    กระเทียมบด 1 ชา
    พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

    เมนูสลัดเต้าหู้ ของกินลดความอ้วน รายการอาหารเต้าหู้ ของกินเผื่อสุขภาพ

    วิธีการทำสลัดเต้าหู้

    จัดเตรียมทำน้ำสลัดแบบคลีน โดย ผสมน้ำทันมะกอก ซอสถั่วเหลือง โยเกริต กระเทียม พริกไทย แล้วก็น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบเหมาะจัดแจงจานสลัดเต้าหู้ โดย วางเต้าหุ้แผ่นข้างล่าง หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ วางผักต่างๆข้างบน จัดจานให้มีความสวยสดงดงามราดน้ำสลัดข้างบน โรยหน้าด้วยเส้นปูอัด เท่านี้ก็ได้ สลัดเต้าหู้สูตรคลีน

    กลเม็ดกระบวนการทำสลัดเต้าหู้

    น้ำสลัดให้นำไปแช่เย็น จะได้น้ำสลัดเย็นๆเพิ่มความมีชีวิตชีวาผักให้ใช้ผักสดๆนำไปแช่เย็น จะได้ผัดใหม่ๆกรอบ ส่วนผักที่เอามาทานกับน้ำสลัด นั้น สามารถเปลี่ยนแปลงตามที่ใจต้องการได้น้ำสลัด บางสูตรใส่ใบสะระเหน่รวมทั้งผักชีลาวบดลงไปด้วย เป็นการเพิ่มความหอมให้กับน้ำสลัด แม้กระนั้นในสุตรนี้พวกเราทำรสกลางถ้าไม่จัดจ้า ก็สามารถปรับให้ชอบใจได้

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • ไส้อั่ว

    ไส้อั่ว แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำของกินประจำถิ่นเหนือ

    ไส้อั่ว แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำของกินประจำถิ่นเหนือ

    ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินประจำถิ่น รายการอาหารหมู เป็น ไส้อั่ว ไส้กรอกหมูแบบภาคเหนือ เอกลักษณ์ของไส้อั่วจะต้องมี กลิ่นตะไคร้นำรส  เทคนิคกระบวนการทำไส้อั่ว เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรสสูตรไส้อั่ว ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคนถูกใจของกิน บาคาร่า  รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำไส้อั่ว

    ไส้ดิบ 1 กิโล
    เนื้อหมูบั้นท้าย 2 กิโล
    มันหมู 500 กรัม
    ตะไคร้ซอกซอย 3 ช้อนโต้ะ
    พริกแห้งเม็ดใหญ่ตรอก 3 ช้อนโต้ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    ขมิ้นซอกซอย 3 ช้อนโต้ะ
    กระเทียม 3 ช้อนโต้ะ
    หอมแดงซอกซอย 3 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนโต้ะ

    ไส้อั่ว แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำของกินประจำถิ่นเหนือ

    วิธีการทำไส้อั่ว

    เริ่มจากการเตรียมไส้อ่อนก่อน นำไส้มาล้างให้สะอาดก่อน แล้วก็ เอามาพักเอาไว้ก่อน
    จัดแจงพริกแกง โดย โขเกลื่อนกลาด ตะไคร้ พริกแห้ง เกลือ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง โขเกลื่อนกลาดให้ส่วนประกอบละเอียดเหมาะ
    นำเนื้อหมูแล้วก็มันหมูมาบดอย่างรอบคอบ แล้วเอามานวดผสมกับพริกแกง และก็ ใบมะกรูดซอกซอย ให้เหมาะ
    แต่งรสด้วยน้ำปลาแล้วก็เกลือ หมักทิ้งเอาไว้ 30 นาที
    จานนั้นนำเนื้อหมูมากมายรอคอยกใส่ไว้ภายในไส้อ่อน และก็ มันให้เป็นท่อนขนาดตามปรารถนา
    แล้วหลังจากนั้นนำไปปิ้งในไฟอ่อนๆราวๆ 45 นาที จะได้ไส้อั่วแสนอร่อย

    เทคนิควิธีการทำไส้อั่ว

    เนื้อหมูจะต้องเลือกใช้เนื้อหมูที่ใหม่ๆใหม่ วิธีการเลือกเนื้อหมูใหม่ๆเป็น เนื้อหมูจำเป็นต้องสีแดงธรรมชาติ เนื้อแน่น กระเด้ง ตึง ไม่มีกลิ่นเน่า หรือ ไม่มีสีคล้ำการล้างไส้อ่อน เป็นขั้นตอนที่สำคัญ โดยกรรมวิธีการล้างไส้อ่อนให้สะอาด ให้กลับหัวกลับหางไส้แล้วก็ใช้ช้อนขูดมูกออกให้หมด เอามาล้างกับแป้งสิงคโปร์ แล้วล้างกับเกลือ แล้วก็ ล้างกับสารส้ม จากจนกระทั่งไส้อ่อนสะอาด น้ำใสการกรอกไส้อั่ว ให้กรอกให้พอดิบพอดีๆอย่าอัดแน่นเหลือเกิน หรือ หละหลวมเหลือเกินการปิ้งไส้อั่วให้ใช้ไฟอ่อนๆค่อนๆให้สุกจนกระทั่งเนื้อใน แนวทางการปิ้งให้ไส้อั่วหอม ให้เอาตะไคร้วางบนที่กรองปิ้ง จะให้ไส้อั่วหอมตะไคร้รายการอาหารไส้อั่ว ไม่ต้องใส่น้ำตาล ด้วยเหตุว่า จะก่อให้เสียรสของไส้อั่วสามารถเอามารับประทานคู่กับผักเคียงได้ตามที่ใจต้องการไส้อั่วที่ดี ควรจะมีกลิ่นตะไคร้นำ หอมจะไคร้และไม่หวานเกิน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com