ป้ายกำกับ: กระบวนการทำข้าวผัดหมูแดง

  • ข้าวผัดหมูแดง

    ข้าวผัดหมูแดง รายการอาหารผัด รายการอาหารหมู

    ข้าวผัดหมูแดง รายการอาหารผัด รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำข้าวผัดหมูแดง

    ข้าวสุก 1 ถ้วย
    หมูแดง หั่นเป็นชิ้น 5-10 ชิ้น มอง วิธีการทำหมูแดง
    ไข่ไก่ 1 ฟอง
    ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
    ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
    ต้นหอมตรอก 1 ช้อนโต้ะ
    หอมใหญ่ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
    แครอท หั้นลูกเต่าเล็กๆ1 ช้อนโต้ะ
    น้ำมันพืช สำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
    แตงร้าน และก็ ต้นหอม สำหรับของเคียง

    ขั้นตอนการทำข้าวผัดหมูแดง

    ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วหลังจากนั้นนำไข่ลงไปคั่วให้แห้ง แล้วต่อจากนั้นใส่ข้าวลงไป ผัดกับไข่
    แต่งรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ผัดให้ส่วนประกอบกับข้าว แล้วหลังจากนั้นใส่ หอมใหญ่ แครอท แล้วก็ ต้นหอมซอกซอยลงไปผัดให้ถูกกันเสริฟข้าวผัด วาง หมูแดง บน ข้าวผัด แล้วก็วาง แตงร้าน และก็ ต้นหอม เป็น ของเคียง ทานคู่กับ พริกน้ำปลา อาหารกล้วยๆอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน

    ข้าวผัดหมูแดง รายการอาหารผัด รายการอาหารหมู

    กลเม็ดกระบวนการทำข้าวผัดหมูแดง

    หมูแดง เนื้อหมูที่เหมาะสำหรับการนำมาทำหมูแดง เป็น ส่วนสันคอหมู เพราะเหตุว่า เนื้อหมูส่วนนี้ เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูติดมัน เนื้อหมูนุ่มๆมันหมูแทรกใน จะก่อให้ เนื้อหมูแดงอร่อยชอบใจการดองหมูแดง เป็น กลเม็ด สำหรับ ความอร่อย นอกเหนือจากการเลือกเนื้อหมูที่เหมาะสำหรับการนำมาทำหมูแดง การดองหมูแดง มี เครื่องหมัก เป็น รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม และก็ ซอสแต่งรส ส่วนสีแดง ได้มาจาก สีผสมอาหารสีแดง สำหรับสีแดงของสีผสมอาหาร นั้น แม้ไม่ต้องการที่จะอยากสีแดง ก็ให้เอาสีออก หมักทิ้งเอาไว้ โดยประมาณ 1 คืน ในตู้แช่เย็น เพื่อส่วนประกอบขาดทุน

    ข้าวสำหรับทำข้าวผัดนั้น ใช้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เอามาหุงให้สุก แล้วก็ ตากให้ข้าวแห้ง และก็ เย็น ข้าวในการผัดข้าวผัดนั้น ไม่ใช้ข้าวหุงสุกใหม่ๆเหตุเพราะ ข้าวหุงสุกใหม่ๆนั้น มีความชุ่มชื้นสูง เวลาผัด เมื่อข้าวโดนความร้อน จะก่อให้ข้าวเหลว ไม่น่ากิน วิธีการจัดเตรียมข้าวสำหรับผัดข้าวผัดนั้น ให้นำข้าวไปแช่เย็นก่อน อาหารเย็นๆเวลาโดนความร้อน ความหอมนุ่มจะพอดิบพอดีแนวทางการผัดข้าวผัด นั้น ไม่ต้องบี้ หรือ ขยี้ข้าว ด้ามจับตัวเป็นก้อน เพราะว่าข้าวด้ามจับตัวเป็นก้อนนั้น เมื่อโดนความร้อน ข้าวจะกระจายตัวออกมาเอง การขยี้ข้าว ทำให้ข้าวเหลว ไม่น่ากิน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…