ป้ายกำกับ: กะปิย่าง

  • น้ำพริกกะปิหมูสับ

    น้ำพริกกะปิหมูสับ มีกลิ่นหอมของกะปิเนื้อหมูเน้นๆเมนูอร่อย ๆ ฟังดูก็น่ารับประทาน

    น้ำพริกกะปิหมูสับ มีกลิ่นหอมของกะปิเนื้อหมูเน้นๆเมนูอร่อย ๆ ฟังดูก็น่ารับประทาน

    ส่วนผสม

    กระเทียม 6 กลีบ
    พริก 10 เม็ด หรือตามชอบ
    กะปิย่าง 2 ช้อนโต๊ะ
    หมูบด 150 กรัม
    ตะไคร้ 2 ต้น
    น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    ใบมะกรูด
    น้ำมะนาว

    น้ำพริกกะปิหมูสับ เนื้อหมูเน้นๆเมนูอร่อย ๆ

    วิธีทำ

    ตำกะเทียมกับพริกให้ละเอียด จากนั้นก็นำเอา กะปิที่ย่าง แล้วตำรวมกัน
    ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็นำพริกที่ตำลงไปผัด ใส่หมูบดลงไปแล้วผัดจนหมูสุก
    ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดจนเข้ากันดี ใส่ใบมะกรูดและบีบมำนาวเล็กน้อย ผัดอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/