ข้าวกล้อง

ข้าวกล้อง ยำปลาทูน่าเต้าหู้ห่อ เมนูสำหรับเพิ่มพลังงานให้กับเช้าวันใหม่

ข้าวกล้อง อุดมด้วยคุณประโยชน์เพราะเป็นข้าวที่ยังมีทั้งจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่

ข้าวกล้อง จึงมีกากใยอาหารมากกว่าข้าวขัดสีหลายเท่าช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารและระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต, วิตามิน, เกลือแร่, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน การกินข้าวกล้องยังช่วยให้ร่างกายตื่นตัวจากการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลเข้าไปในกระแสเลือด ทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าเป็นพิเศษ

ส่วนผสม

ข้าวกล้องสุก 2 ถ้วยตวง
ปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบห่อ 6 ชิ้น
หอมแดงทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 1 ช้อนชา
งาขาว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว Ricely 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวกล้อง

วิธีทำ

ผ่าเต้าหู้เป็นครึ่งรูปสามเหลี่ยมแล้วนำไปทอดให้สุก คว้านตรงกลางออกตามรูป เตรียมไว้สำหรับยัดไส้
ทำนำยำโดยใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำมันรำข้าว Ricely คนให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่ข้าวกล้องสุก หอมแดง งาขาวและงาดำ ปลาทูน่า ใส่ตามลงไป
คลุกใส่ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วยัดไส้ใส่เต้าหู้ได้เลยค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/