ป้ายกำกับ: นิตยสารแม่บ้าน

  • เครปซูชิผลไม้

    เครปซูชิผลไม้ เมนูขนมจากผลไม้ เสิร์ฟของหวานมีประโยชน์อร่อยควรแชร์

    เครปซูชิผลไม้ แค่เห็นภาพเครปซูชิผลไม้ก็อยากทำกินเองเลยเชียว สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน แป้งเครปโกโก้สีดำห่อไส้ผลไม้สด หั่นเป็นชิ้นคล้ายซูชิ เอาล่ะ… คุณแม่เตรียมเข้าครัวได้เลย

    ส่วนผสม

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
    • ผงโกโก้สีดำ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
    • ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 25 กรัม
    • ไข่ไก่ 1 ฟอง
    • นมสด 300 กรัม
    • เนยสดชนิดเค็ม 15 กรัม
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • บัตเตอร์เค้ก (หั่นแท่งสี่เหลี่ยม)
    • กีวี (หั่นแท่งสี่เหลี่ยม)
    • สตรอว์เบอร์รี (หั่นชิ้น)
    • มะม่วงสุก (หั่นแท่งสี่เหลี่ยม)
    • วิปปิ้งครีมชนิดหวาน
    • พาร์สลีย์
    • เนยสดชนิดเค็ม (สำหรับทากระทะ)
    • กระทะเทฟลอน
    • เสื่อสำหรับม้วนข้าวญี่ปุ่น

    วิธีทำ

    1. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู และผงวานิลลา เข้าด้วยกันลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทรายกับไข่ไก่ คนพอเข้ากัน พักไว้
    2. ต้มนมสดกับเนยสด คนพอละลาย ยกลง ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเย็นเทใส่ในส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากันดี นำเข้าแช่เย็นประมาณ 30 นาที
    3. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทาเนยสดบาง ๆ พอทั่ว ตักแป้งเครปลงในกระทะ กลอกแป้งให้เป็นแผ่นบาง ทอดจนแป้งสุก คว่ำออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นสนิท
    4. วางแป้งเครปลงบนภาชนะเรียบ ปาดครีมลงไป วางบัตเตอร์เค้ก มะม่วง กีวี และสตรอว์เบอร์รีด้านใดด้านหนึ่ง แล้วม้วนให้เป็นแท่งกลม
    5. วางลงบนเสื่อแล้วกดขนมให้เป็นทรงแท่งสี่เหลี่ยม นำเข้าแช่เย็นจนเซตตัว ตัดเป็นชิ้น แต่งด้วยวิปปิ้งครีมและพาร์สลีย์ จัดเสิร์ฟ

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com