ป้ายกำกับ: พริกแห้งคั่ว

  • ต้มยำปลากระป๋อง.

    ต้มยำปลากระป๋อง. เมนูง่ายๆ ที่แสนจะอร่อย

    ต้มยำปลากระป๋อง. โอ๊ย แซ่บมาก แม่เอ๊ย !!!

    ต้มยำปลากระป๋อง. ส่วนผสม

    1. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
    2. ตะไคร้ทุบพอบุบหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 2 ต้น
    3. หัวหอมแดงบุบ 3 หัว
    4. ข่าหั่นแว่น 2-3 แว่น
    5. กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
    6. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
    7. พริกแห้งคั่ว ตามชอบ
    8. น้ำปลา ตามชอบ
    9. มะนาว ตามชอบ
    10. วุ้นเส้นแช่น้ำ (ห่อเล็ก) 1 ห่อ
    11. เห็ดฟาง (หรือชนิดอื่นๆ ตามชอบ)
    12. พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ

    ต้มยำปลากระป๋อง.

    วิธีปรุง

    1. ใส่น้ำในหม้อ นำมาต้มจนเริ่มเดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบมะกรูด กระเทียม
    2. ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง เทปลากระป๋องลงไป ตามด้วยเห็ด จอจนเห็ดสุก ใส่วุ้นเส้นลงไป
    3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยพริกแห้งใส่ลงไป
    4. เวลาเสิร์ฟ บีบมะนาวใส่ถ้วย และพริกขี้หนูโขลก ตักต้มยำปลากระป๋องใส่ลงไป คนพอเข้ากัน จะ ยกเสิร์ฟ หรือยกซด ก็แล้วแต่เรยจ้า…