ป้ายกำกับ: พริกไทยขาวป่น

  • ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง

    ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง เป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำง่ายๆที่สุด

    ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง

    ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง เมนูที่หาทานง่ายตามร้านอาหาร แต่จะดีกว่ามั้ยถ้าเราสามารถทำเองกินเองและอร่อยแบบสุดๆ สูตร วิธีการทำในวันนี้จะทำให้คุณสนุกกับวิธีการทำ และได้ข้าวต้มที่อร่อยที่สุดเรยทีเดียว

    ส่วนผสม
    1.ข้าวหอมมะลิต้มสุก
    2.หมูสับ
    3.กระเทียมซอย (สำหรับโรยหน้าและสำหรับผัด)
    4.ขิงอ่อนหั่นเส้น
    5.รากผักชีซอย
    6.ลูกผักชีบด
    7.ผงปรุงรส
    8.ซีอิ๊วขาว
    9.น้ำมันหอย
    10.น้ำตาลทราย
    11.ขึ้นฉ่าย
    12.พริกไทยขาวป่น
    13.ผักชี
    14.ต้นหอมซอย

    ข้าวต้มหมูสับทรงเครื่อง

    วิธีทำ
    เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมแล้วนำไปแยกพักไว้ เพื่อไว้ใช้โรยหน้าข้าวต้มในขั้นตอนสุดท้าย
    นำขิงอ่อน รากผักชี และกระเทียม ไปผัดกับน้ำมันจนกลิ่นหอม
    ใส่ลูกผักชีบดละเอียด ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
    เมื่อเครื่องข้าวต้มสุกทั่ว ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยเพื่อให้ขึ้นฉ่ายโดนความร้อนส่งกลิ่นหอม
    นำเครื่องข้าวต้มไปคลุกกับข้าวต้มที่เตรียมไว้
    ใส่พริกไทยขาว โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมเป็นอันเสร็จ…