ป้ายกำกับ: วัตุดิบทำหมูย่าง

  • หมูย่างจิ้มแจ่ว

    สูตรวิธีการทำ หมูย่างจิ้มแจ่ว

    หมูย่างจิ้มแจ่ว หากพูดถึงเมนูนี้แล้วต้องขอบอกเลยว่า ไม่มีใครที่จะไม่ชอบ
    เพราะเป็นเมนูสุดแสนอร่อย โดยสำหรับคนที่รักในการกินหมูย่างไม่ควรพลาดเลย เเละวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรเด็กในการทำหมูย่าง รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน

    ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
    กระเทียมเผา 2 กลีบ
    หอมแดงเผา 2 หัวเล็ก
    ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ 4 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
    ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
    พริกป่น 1 ช้อนชา
    ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

    วัตุดิบทำหมูย่าง
    เนื้อหมูส่วนคอหมู 500 กรัม
    กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกไทย 2 ช้อนชา
    รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
    ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
    ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา

    ขั้นตอนการทำ

    1.ตำกระเทียมเผา หอมแดง ให้ละเอียดพักไว้ ผสม ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ น้ำมะขามเปียก รวมทั้งน้ำตาลปึกให้เข้ากันตั้งไฟพอเดือด พักไว้ให้เย็นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบได้เลย หลังจากนั้น ใส่กระเทียมกับหอมเผา พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จัดเสิร์ฟพร้อมคอหมูย่าง

    2.สูตรหมักคอหมูย่างเริ่มด้วยการตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี อย่างละเอียดนำไปหมักกับเนื้อหมู และก็ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ซอสปรุงอาหารยี่ห้อแม็กกี้ เคล้าให้เหมาะแล้วก็ใช้ส้อมจิ้มชิ้นหมูให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในชิ้นเนื้อ

    3.หมักคอหมูย่างทิ้งเอาไว้ราว 15 นาที แล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปย่างบนไฟอ่อน พอสุกเหลืองจัดรับประทานกับน้ำปรุงรสรวมทั้งผักสดได้ตามชอบเลย