ป้ายกำกับ: วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด

  • สูตรผัดสะตอกุ้งสด

    สูตรผัดสะตอกุ้งสด สูตรอาหารใต้ รสเด็ดเผ็ดร้อนโดนใจวัยแซ่บ

    สูตรผัดสะตอกุ้งสด สูตรอาหารใต้

    สูตรผัดสะตอกุ้งสด อีกหนึ่ง เมนูอาหารใต้ เอาใจคนไม่กลัวกลิ่นฉุน สูตรนี้ใส่ทั้งหมูสับและกุ้ง ลองมโนตามกลิ่นกันดูนะคะ คงจะหอมจริง ๆ เลยล่ะ

    ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งสด

    • น้ำพริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
    • กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 100 กรัม
    • หมูสับ 100 กรัม
    • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    • สะตอ (แกะเปลือก) 100 กรัม

    ส่วนผสม น้ำพริกแกง

    • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
    • หอมแดง 2 หัว
    • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
    • พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

    วิธีทำน้ำพริกแกง
    • 1. โขลกกระเทียมกับหอมแดงและกุ้งแห้งจนละเอียด

    • 2. ใส่กะปิและพริกขี้หนูลงไปโขลกให้ละเอีนยดเข้ากัน เตรียมไว้

    วิธีทำผัดสะตอกุ้งสด

    • 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม

    • 2. ใส่หมูสับและกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

    • 3. ใส่สะตอลงผัดจนสุกหอม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com