ป้ายกำกับ: วิธีทำแกงส้มปลากระบอก

  • สูตรแกงส้มปลากระบอก

    สูตรแกงส้มปลากระบอก สูตรอาหารใต้ รสเด็ดเผ็ดร้อนโดนใจวัยแซ่บ

    สูตรแกงส้มปลากระบอก  อาหารใต้รสชาติถึงใจ สูตรจาก หนังสือ หร๊อยข๋าดอาห๊ารใต้ ครัวหนังตะลุง น่ากินขนาดนี้ เห็นทีต้องทำหม้อโตจะได้กินได้หลาย ๆ มื้อ

    ส่วนผสม แกงส้มปลากระบอก

    • เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และกะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ
    • เนื้อปลากระบอก (หั่นเป็นชิ้นพอคำและลวกสุก)
    • ผักสด เช่น ยอดมะพร้าว ผักขี้หนู หน่อไม้ดอง และอ้อดิบ)
    • น้ำตาลปี๊บ
    • น้ำปลา
    • น้ำมะนาวสด

    วิธีทำแกงส้มปลากระบอก

    • 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป

    • 2. ใส่ผักลงไป พอผักสุก ใส่เนื้อปลากระบอกลงไป รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ

    บาคาร่า