ป้ายกำกับ: วิธีทำแกงเหลืองมะละกอกุ้ง

  • สูตรแกงเหลืองมะละกอกุ้ง

    สูตรแกงเหลืองมะละกอกุ้ง สูตรอาหารใต้ รสเด็ดเผ็ดร้อนโดนใจวัยแซ่บ

    สูตรแกงเหลืองมะละกอกุ้ง ใครอยากกินแกงเหลืองมะละกอกุ้งแบบกุ้งเน้น ๆ ต้องทำเองเท่านั้น ขอแนะนำสูตรจากเฟซบุ๊ก Icook Bykucook สูตรนี้จับกุ้งแม่น้ำตัวโตลงไปต้มกับน้ำพริกแกงใต้และมะละกอ อูย… น่าลอง

    ส่วนผสม แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

    • น้ำพริกแกงใต้ 100 กรัม
    • น้ำเปล่า
    • มะละกอดิบ (หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม
    • น้ำมะขามเปียก
    • น้ำตาลทราย
    • กุ้งแม่น้ำ 1-2 ตัว (หรือกุ้งแชบ๊วย)

    วิธีทำแกงเหลืองมะละกอกุ้ง

    • 1. ใส่น้ำพริกแกงใต้และมะละกอลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป (กะพอให้ท่วมมะละกอ) คนให้น้ำพริกละลายแล้วเปิดไฟต้ม

    • 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

    • 3. พอส่วนผสมเดือดแล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

    บาคาร่า