ป้ายกำกับ: วิธีทำ กะเพราเนื้อพริกแห้ง

  • กะเพราเนื้อพริกแห้ง

    กะเพราเนื้อพริกแห้ง ใบกะเพรากลิ่นฉุน เนื้อสัตว์เนื้อวัว ผัดแบบแห้งๆ เผ็ดแบบถึงใจสุดๆ

    กะเพราเนื้อพริกแห้ง

    ส่วนผสม

    น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมสับ 15 กรัม
    พริกแดงจินดา 30 กรัม
    พริกแห้ง 20 กรัม
    เนื้อวัว 500 กรัม
    ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
    ใบกะเพรา ตามชอบค่ะ

    กะเพราเนื้อพริกแห้ง เนื้อวัวผัดแบบแห้งๆ

    วิธีทำ กะเพราเนื้อพริกแห้ง

    1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยกระเทียม พริกแดงสดและพริกแห้ง ผัดให้สุกพอประมาณ จากนั้นก็ ใส่เนื้อวัว ลงไปผัด

    2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากันดี จบด้วยใบกะเพรา ผัดแค่พอใบกะเพราสลบ เสร็จแล้วก็ตักราดข้าว หรือตักแยกเป็นกับข้าวก็ได้จ้า

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/