ป้ายกำกับ: ส่วนประกอบ

  • ยำดอกอัญชันหมูบด

    ยำดอกอัญชันหมูบด อาหารจากดอกอัญชัน กล้วยๆของกินไทย รายการอาหารยำ

    ยำดอกอัญชันหมูบด อาหารจากดอกอัญชัน กล้วยๆของกินไทย รายการอาหารยำ

    ของกินไทย เมนูอาหาร บาคาร่า สูตรของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น รายการอาหารยำพื้นเมือง เป็น ยำดอกอัญชันหมูบด สำหรับดอกอัญชัน เป็นพืชสวนห้องครัวที่มีคุณประโยชน์เยอะมาก มีคุณประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย สามารถกินได้ เทคนิคกระบวนการ ทำยำดอกอัญชันหมูบด เป็น วัตถุดิบคัรภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส สูตรยำดอกอัญชันหมูบด ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคนรัการทำครัว

    ส่วนประกอบสำหรับทำยำดอกอัญชันหมูบด

    ดอกอัญชัน 20-30 ดอก
    หมูบด 3 ช้อนโต้ะ
    หอมแดง 1 ลูก เอามาตรอก
    พริกขี้หนูสวน 8-10 เม็ด เอามาซอกซอย
    กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
    หอมแดงเจียว 1 ช้อนโต้ะ
    ถั่วลิงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
    แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต้ะ ผสมน้ำ 3 ช้อนโต้ะ

    วิธีการทำยำดอกอัญชันหมูสัับ

    เริ่มจากแนวทางการทำดอกอัญชันกรอบก่อน โดย จัดเตรียมแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็น ละลายให้แป้งกับน้ำ แล้วก็ นำดอกอัญชัญมาชุปแป้งตั้งกระทะน้ำมัน ให้น้ำมันร้อน รวมทั้ง ไฟอ่อน นำดอกอัญชัันชุปแป้งลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ ต่อจากนั้นเอามาพักให้เย็นแล้วก็สะเด็ดน้ำมันตั้งห้อมล้อมต้มน้ำ แล้วต่อจากนั้นเนื้อหมูสับลงไปลวกให้สุก
    ใส่เนื้อหมูสับลงไปในถ้วยชามปรุงน้ำยำ ใส่ น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนูสวน ถั่วลิงสงคั่ว หอมแดง แล้วก็ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะแล้วต่อจากนั้น นำดอกอัญชันทอดกรอบ จัดใส่จาน ราดน้ำยำลงไป รวมทั้ง โรยหน้าด้วย หอมเจียวรวมทั้งกระเทียมเจียว เพียงเท่านี้ก็พร้อมกิน

    เทคนิคแนวทางการทำยำดอกอัญชันหมูบด

    ดอกอัญชัน ให้เลือกดอกสดที่มีขนาดใหญ่หน่อย เวลากิน หรือ เอามาทอดจะได้ทำง่าย โดยกรรมวิธีจัดแจงดอกอัญชัน ให้เอาส่วนของคั่วดอกออกก่อน เอาเฉพาะส่วนกลีบดอกไม้ จะได้รับประทานง่ายการผสมแป้งทอดกรอบ ให้ใช้น้ำเย็น น้ำเย็น จะมีผลให้แป้งกรอบรวมทั้งฟู น่ากิน โดยอัตราส่วน 1:1ไฟสำหรับเอามาทอดกรอบ ให้ใช้ไฟอ่อน แต่ว่าน้ำมันร้อน จะมีผลให้น้ำมันไม่อม และก็ กรอบอร่อย โดยเวลาทอด การสังเกตุว่าแป้งสุกพอดี ให้มองที่ฟอง ถ้าหากว่าไม่มีฟองออกมาจากของทอด แสดงว่ากรอบเหมาะแล้ว แม้กระนั้นจำต้องมองสีของแป้งทอดมี ถ้ามีความเห็นว่าสีใกล้ไหม้และนำขึ้นได้เลยน้ำยำ สำหรับผู้ที่เกลียดความมันของน้ำพริกเผา สามารถคัดแยกออกจากส่วนประกอบของน้ำยำได้ดอกอัญชันทอดกรอบ ไม่ต้องเอาไปคลุกกับน้ำยำ เสมือนกระบวนการทำยำทั่วๆไป เพราะเหตุว่า ถ้าดอกอัญชัญทอดกรอบโดยน้ำยำ บางทีอาจอ่อนเฉาได้ ให้ราดรวมทั้งเสริฟเลย จะได้ดอกอัญชันสุดที่รักษาความกรอบไว้ได้ถั่วดินคั่ว ให้ใช้ถั่วคั่วแบบใหม่ๆใหม่ๆจะได้ถั่วที่หอม อร่อย น่าอร่อยสำหรับรายการอาหารนี้ สามารถใส่เครื่องอื่นๆเพิ่ม ได้ ได้แก่ กุ้งแห้ง ปลาเล็กกรอบ ฯลฯ

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    สูตรของกิน ชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เป็น หลนปู กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส ของกินชนิดจิ้ม ทานคู่กับผักสด นำเนื้อปูมาหลน ใส่หมูบดลงไป คู่กับส่วนประกอบต่างๆของหลน ได้รสที่แสนจะอร่อยสูตรหลนปู ของกินยอดฮิต อาหารจากปู ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำ บาคาร่า เข้าใจง่าย เหมาสะสำหรับ แฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารน้ำพริกหลน

    หลนปู

    ส่วนประกอบสำหรับทำหลนปู

    เนื้อปู 1 ถ้วย
    หัวกะทิ 1 ถ้วย
    หางน้ำกะทิ 1 ถ้วย
    พริกผง 2 ช้อนโต้ะ
    หมูบด 3 ช้อนโต้ะ
    หอมแดงซอกซอย 3 ช้อนโต้ะ
    พริกหยวกหั่น 2 เม็ด
    พริกสด 4 เม็ด
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำมะขามแฉะ 3 ช้อนโต้ะ
    ผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก

    กระบวนการทำหลนปู

    ต้มน้ำกะทิ กับพริกผงให้แตกมัน แล้วนำเนื้อปูรวมทั้งเนื้อหมูลงไปให้สุก
    แล้วแต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และก็ น้ำมะขามแฉะ
    ใส่ หอมแดง พริกหยวก และก็ พริกสด ลงไป เคียวจนถึงพึงพอใจ เสริฟพร้อมด้วยผักสด น้ำพริก อาหารกล้วยๆ

    หลนปู รายการอาหารน้ำพริก สูตรของกินไทยพร้อมกระบวนการทำแบบง่ายๆ

    เทคนิคกระบวนการทำหลนปู

    กะทิ สำหรับ ทำหลน นั้น ให้ใช้ กะทิคั้นสด ความหอมและก็มัน ของกะทิคั้นสด จะอร่อยมากกว่าธรรมดา
    เนื้อปู ให้เลือกใช้เนื้อปูใหม่ๆโดย การเลือกเนื้อปู ให้มองที่สีของเนื้อปู ขาวๆแล้วก็ ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีมูก ไม่มีสีเขียวๆหรือ เหลืองๆการเตรียมเนื้อปู นั้น ให้นำไปนึ่งให้สุก อีกรอบ ด้วยโดยน้ำสำหรับนึ่ง ให้ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป ให้ความหอมของสมุนไพร กำจัดกลิ่นคาวปูพริก ใช้ พริกขี้หนูสวน เนื่องจากว่ารายการอาหารหลน อยากได้ความเผ็ด ไม่ต้องการที่จะอยากสีของพริกน้ำตาล ที่เหมาะแก่การนำมาทำ น้ำพริก เป็น น้ำตาลปีบ น้ำตาลปีบมีความหวาน ที่เหมาะแก่การนำมาทำหลน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • แกงอ่อมหมู

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    สูตรของกิน ยอดฮิต รายการอาหารชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ แกงอ่อม รายการอาหารหมู แกงอ่อมหมู พริกแกงเข้มข้นๆแนวทางการ ทำแกงอ่อมหมู หมูทำอะไรรับประทานดี หมูสามชั้นทำอะไรรับประทานดี ของกินไทย รายการอาหารหมู รายการอาหารแกง ของกินภาคเหนือ ของกินไทย 4 ภาค รายการอาหารแกงอ่อม แกงอ่อมเหนือ กระบวนการทำแกงอ่อมหมู เป็นเมนูอาหารชั้นเลิศ บาคาร่า ของคนเหนือ ที่นิยมใช้รับรองแขกในเทศกาล แต่ว่ารายการอาหารแบบงี้ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ สูตรแกงอ่อม นิยมใช้เนื้อหมูแล้วก็เครื่องในหมูเป็นส่วนประกอบหลัก บ้างใช้แม้กระนั้นเครื่องในแกงอ่อม ของกินพื้นเมือง ของ ชาวอีสานแล้วก็คนเหนือ ไม่เหมือนกันระหว่างแกงอ่อมอีสานและก็เหนือ มีความรู้สึกว่า แกงอ่อมอีสาน จะใส่เนื้อสัตว์แล้วก็ผักมากมาย พร้อมทั้งแต่งรสด้วยปลาแดก

    ส่วนประกอบสำหรับทำแกงอ่อมหมู

    หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นเจอคำ 1 ถ้วย
    น้ำซุป 3 ถ้วย
    ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
    พริกแห้ง 7 เม็ด
    หอมแดง 5 หัว
    กระเทียม 1 หัว
    ข่าตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
    ตะไคร้ซอกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    รากผักชีตรอก 1 ช้อนชา
    กะปิ 1 ช้อนโต้ะ

    แกงอ่อมหมู รายการอาหารแกงของกินเหนือ พร้อมขั้นตอนการทำ

    วิธีการทำแกงอ่อมหมู

    ตระเตรียมครก โขเกลื่อนกลาด พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ รากผักชี และก็ กะปิ อย่างระมัดระวังเหมาะ
    ตั้งแพทย์ ต้มน้ำซุป แล้วใส่ พริกแกงลงไปต้ม และก็ตามด้วยหมูสามชั้น และก็ใบมะกรูด
    ต้มกระทั่งหมูสามชั้นนุ่ม เสริฟใส่ อาหารกล้วยๆของกินเหนือ รายการอาหารหมู

    เทคนิคกระบวนการทำแกงอ่อม

    เนื้อหมู ใช้เนื้อหมูสามชั้น การเลือกเนื้แหมูสามชั้น ให้เลือก เนื้อหมูสามชั้น ที่มีอัตราส่วนของ เนื้อหมู 8 ส่วน มันหมู 2 ส่วนการเตรียมหมูสามชั้น นั้น จะต้องขูดขนหมูออกจาหหนังหมู เนื่องมาจากขนหมูทำให้เสียอรรถรสความอร่อยของหมูสามชั้น การหั่นเนื้อหมู ให้ครึ้มหน่อย ด้วยเหตุว่าหมูสามนั้น จำเป็นต้องนำไปบดกระทั่งเนื้อนุ่ม
    พริกแกงเผ็ด เป็น กลเม็ดความอร่อย วิธีการทำพริกแกงเผ็ด ใช้ พริกแห้ง ซึ่ง พริกแห้ง ให้นำไปแช่น้ำ รวมทั้ง เอาเม็ดออก หอมแดง แล้วก็ กระเทียม ให้นำไปคั่วให้หอมก่อน กะปิ ให้นำไปปิ้งให้หอมก่อน การโขเกลื่อนกลาดพริกแกงเผ็ด ให้โขเกลื่อนกลาด ข่า ตะไคร้ รากผักชีก่อน ใส่ หอมแดงขั้นตอนสุดท้าย เพราะ หอมแดงมีน้ำมากมาย ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • ขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    สูตรของกิน ชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอเสนอแนะ แกงจืด อร่อยๆรายการอาหารขาหมู ขาหมูต้มผักกาดดอง กระบวนการทำขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมู ผักกาดดอง ขาหมูทำอะไรรับประทานดี ของกินไทย ชนิด แกง หมู รายการอาหารขา หมูต้มผักกาดดอง ของกินบำรุงสุขภาพ อาหารจีน อร่อยน่ากิน หากถามคำถามว่ารายการอาหารไหนที่รับประทานแล้วไม่ค่อยเบื่อ กินได้เป็นประจำหนึ่งในรายการอาหารพวกนั้นก็จะต้องเป็น ขาหมู แน่ๆสูตรขาหมูต้มผักกาดดอง ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำกล้วยๆเหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารหมู

    ส่วนประกอบสำหรับทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
    น้ำซุปหมู 1 หม้อ
    ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
    น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
    พริกไทย 1 ช้อนชา

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    ขั้นตอนการทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ต้ม ขาหมู ในน้ำซุป ต้มจนกระทั่งเนื้อขาหมูนุ่ม ใช้เวลาราว 45-60 นาที
    นำ ผักกาดดอง ลงไปต้ม แต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และก็ ซอสถั่วเหลือง
    ต้มแม้กระทั่งรสชาดของผักกาดดองมีรสชาติ เสริฟใส่จานชาม อาหารกล้วยๆรายการอาหารขาหมู
    เอ่ยถึงรายการอาหารหมู อาจจะไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้ว่า หมู เป็นหลักฐานของ อาหารจานหลัก ที่คนอีกจำนวนไม่น้อย ถูกใจ บางที่ ขาหมู นุ่มมากมายแต่ว่าก็หวานมากมาย เค็มมากมาย บางที่ ขาหมูรสอร่อย แต่ว่าเนื้อหมูแข็งกระด้างมากมาย เลยเป็นต้นเหตุให้พิมหันมาทดลองทำขาหมู

    ขาหมูต้มผักกาดดอง ของกินอร่อย รายการขาหมู พร้อมกระบวนการทำ

    กลเม็ดแนวทางการทำขาหมูต้มผักกาดดอง

    ขาหมู ให้เลือกขาหน้า เพราะขาหน้า เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูมากมาย เนื้อแน่น เหมาะแก่การนำมาประกอบอาหาร
    การเตรียมขาหมู สำหรับทำกับข้าว ให้ นำไปเผาไฟ เพื่อขนหมูออก ถ้าเกิดขาหมูยังมีขนอยู่ ขนจะชินปาก ทำให้เสียรสของขาหมูผักกาดดอง ให้เลือกใช้ผักกาดดองกระป๋อง เพราะรสของผักกาดดองกระป๋อง ไม่เปรี้ยวเหลือเกิน แนวทางการทำผักกาดดองแบบปกติ ตามตลาดมาทำกับข้าว บางที ไม่อาจควบคุมประสิทธิภาพของรสผักกาดดองได้น้ำซุปกระดูกหมู ให้บดให้น้ำซุปหวานๆยิ่งบดนาน รสของน้ำซุปจะยิ่งอร่อยขาหมู ถ้าหากต้มนานๆมันหมูจะออกมามากมาย วิธีการปรุงอาหารอย่างหนึ่ง ไม่ให้น้ำซุปมีมันหมูมากเกินความจำเป็น ให้แยกต้มต้มให้แยกหม้อต้ม ขาหมูให้เนื้อขาหมูเหมาะก่อน ต่อจากนั้นค่อยเอามาใส่ไว้ภายในน้ำซุปแกงจืดสำหรับผู้ที่เกลียดขาหมู สามารถแปรไปใช้ กระดูกซี่โครงหมู หรือ กระดูกซี่โครงกระดูกอ่อน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูหมูสะเต๊ะเจ

    เมนูหมูสะเต๊ะเจ รายการอาหารปิ้งย่างขั้นตอนการทำอาหารเจกล้วยๆ

    เมนูหมูสะเต๊ะเจ รายการอาหารปิ้งย่างขั้นตอนการทำอาหารเจกล้วยๆ

    ของกินที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอของกิน ปิ้งย่าง รายการอาหารเจ เป็น หมูสะเต๊ะเจ รายการอาหารหมูสะเต๊ะเจ สูตรอาหารเจ หมูสะเต๊ะเจ เมนูอาหารเจ รายการอาหารปิ้งย่าง รายการอาหารเจ ขั้นตอนการทำอาหารเจกล้วยๆหมูสะเต๊ะแบบเจ ปิ้งย่างเจ เมื่อ เทศกาล รับประทานเจ  มาถึง มีการสร้างสรรค์ ของกินต่างๆที่มีความคล้ายกัย เนื้อสัตว์ อย่างเนื้อหมู และก็ อาหารเจ ถูกทำขึ้นมา ให้มีหน้าตาราวกับ ของกินที่เป็น เนื้อสัตว์ อย่าง หมูสะเต๊ะ ก็มี การนำมา ปรุงอาหารเจ โดย เนื้อหมู ใช้ โปรตีนเกษตร มำผสม ใส่เครื่องปรุงของหมูสะเต๊ะ ให้มีสีเหลืองๆของ ขมิ้น สูตรหมูสะเต๊ะเจ อาหารเจ บาคาร่า รายการอาหารหมูสะเต๊ะ อร่อยๆทำไม่ยากส่วนประกอบแล้วก็วิธีการทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟน การปรุงอาหาร รายการอาหารโปรตีนเกษตร

    ส่วนประกอบสำหรับทำหมูสะเต๊ะเจ

    โปรตีนเกษตรแผ่น 1 แผ่น
    ตะไคร้บด 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
    ข่าบด 1 ช้อนโต้ะ
    ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
    เปลือกลูกมะกรูดขูด 1 ช้อนชา
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
    น้ำกะทิ 1 ถ้วย

    เมนูหมูสะเต๊ะเจ รายการอาหารปิ้งย่างขั้นตอนการทำอาหารเจกล้วยๆ

    แนวทางการทำหมูสะเต๊ะเจ

    นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ แล้วหลังจากนั้นหั่นเป็นแผ่นเสมือนเนื้อหมู จากขั้นนำไปผสมกับส่วนประกอบ ตะไคร้บด น้ำตาล เหลือ ผงขมิ้น ข่าบด ยี่หร่าบด ผิวมะกรูด ซอสถั่วเหลือง แล้วก็ น้ำกะทิ
    นำโปรตีนเกษตรมาทิ่มไม้ และก็ปิ้ง ไม่ต้องปิ้งนานเพราะเหตุว่าโปรตีนเกษตรสุกเร็ว
    เสริฟใส่จาน ทานร่วมกับ น้ำปรุงรสหมูสะเต๊ะเจ หมูสะเต๊ะเจ
    เทคนิควิธีการทำหมูสะเต๊ะเจ

    โปรตีนเกษตร สำหรับเหมาะสมสำหรับในการทำหมูสะเต๊ะ ใช้ โปรตีนเกษตรแผ่น เอามาหั่นให้มีขนาด เสมือน เนื้อหมู โดยการนำเอาโปรตีนเกษตร มาปรุงอาหาร ให้ แช่น้ำก่อน ให้โปรตีนเกษตรอ่อน เพื่อทำไม่ยาก
    ไม้เสียบหมูปิ้ง ปัญหาหลายประเภทเกี่ยวกับไม้เสียบหมูปิ้ง เป็น ไม่ไหม้ เวลานำไปปิ้ง ขั้นตอนการทำให้ไม้เสียบหมูปิ้งไม่ไหม้ เป็น นำไม้เสียบหมูปิ้งแช่น้ำ 1 คืน ทำให้ไผ่ดูดน้ำ จะมีความชุ่มชื้น ทำให้เวลาโดนไฟ ไม่แห้ง และก็ ไม่ทิ่มลูกช้นจะไม่ไหม้การปิ้งหมูสะเต๊ะ วิธีการทำให้หมูสะเต๊ะไม่ไหม้ เป็น ให้ทากะทิ กะทิ จะช่วยทำให้ เนื้อไม่ไหม้ สำหรับ สูตรหมูสะเต๊ะเจ สามารถใช้เคล็ดวิธีเดียวกันการหมักดองหมูสะเต๊ะเจ สูตรเครื่องหมักหมูสะเต๊ะ นั้น แบบเดียวกัน เครื่องหมักหมูสะเต๊ะ ทั่วๆไป แม้กระนั้น ไม่ใส่น้ำปลา โดย สูตรอาหารเจ รายการอาหารนี้ จะใช้ ซอสถั่วเหลือง แทน

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • เมนูผัดกระเพรากุ้ง

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว รายการอาหารผัดใบกระเพรา เอาอกเอาใจคนถูกใจกุ้ง เป็น ผัดกระเพรากุ้ง กลเม็ดความอร่อย อยู่ที่  กุ้งใหม่ๆหวานๆ  ใบกระเพราหอมๆและก็ วิธีการแต่งรสของกินที่ไม่หวาน หรือ เค็ม เกินๆสูตรผัดกระเพรากุ้ง อาหารจานเดียว รายการอาหารที่ได้ รับความนิยม ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำ เข้าใจง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับแฟน การประกอบอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารผัดกระเพรา

    ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเพรากุ้ง

    กุ้ง 6-8 ตัว
    กระเทียม บด 1 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต้ะ
    ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
    พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

    ขั้นตอนการทำผัดกระเพรากุ้ง

    ต้มน้ำให้เดือด แล้วหลังจากนั้นเอา กุ้ง ไปลวกก่อน การลวกกุ้งในน้ำเดือดก่อน จะ ทำให้กุ้งไม่คาว ต่อจากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะจนถึงร้อน แล้วใส่ กระเทียม พริก ลงไปผัดราว 5-10 วินาที ผัดกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม แล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดหลังจากนั้นแต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปนิดหนึ่ง แล้วก็ใส่ ใบกะเพรา ลงไปในกระทะ ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟ ผัดกระเพรากุ้ง ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ของไทย ถ้าให้อร่อยควรจะมีไข่ทอดด้วย ทานคู่กับ พริกน้ำปลา ผัดกระเพรากุ้ง

    เมนูผัดกระเพรากุ้ง ของกินที่ได้รับความนิยมแบบง่ายๆแสนอร่อย

    เทคนิคกระบวนการทำผัดกระเพรากุ้ง

    เนื้อกุ้ง จำต้องใช้เนื้อกุ้งที่สดใหม่ วันต่อวัน ล้างให้สะอาด แกะเปลือก มูกที่ตัวกุ้งจะเป็นส่วนที่ ทำให้กุ้งมีความคาว เสียรสความอร่อยใบกระเพรา ที่ใช้สำหรับเพื่อการ ผัดใบกระเพรา ให้ใช้ ใบกระเพราแดง ซึ่งเป็น กระเพรา พันธ์ที่มีกลิ่นหอมยวนใจ ใบเล็ก เอามาทำ ผัดกระเพรา หอมอร่อยพริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะมีผลให้รสเผ็ดแล้วก็สีสันสวยสดงดงามกระเทียม ใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะมีความหอม มากยิ่งกว่า กระเทียมจีนการผัดกุ้ง อย่าผัดนานเหลือเกิน ด้วยเหตุว่า กุ้ง ถ้าเกิดสุกเกินความจำเป็น เนื้อกุ้งจะแข็ง และไม่หวานสำหรับผู้ที่เกลียดรับประทานเผ็ด ก็สามารถเอาพริกออก ได้ โดยไม่ต้องใส่พริกลงไปผัด แม้กระนั้น รสของผัดกระเนื่องจาก จะออกเค็มๆแม้กระนั้นรสนั้น ขึ้นกับคนทำ ว่า ต้องการให้ผัดกระเพราของพวกเรามีรสชาติ ยังไง เกลียดรับประทานเผ็ด ก็ ไม่ต้องใส่พริก

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ เสนอ ของกินผัดกล้วยๆกับ หมูกรอบ สูตรพิเศษ

    เป็น ผัดกิ้งก้านหมูกรอบ บาคาร่า เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ หมูกรอบที่อร่อยๆหนังกรอบ เนื้อนุ่มมีรสชาติ

    ยอดผักกะหล่ำปลีใหม่ๆแล้วก็ การปรุงรสที่อร่อย ไม่หวานเหลือเกิน ไม่เค็มเกินความจำเป็นสูตรผัดกิ้ง

    ก้านหมูกรอบ ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารผัด

    ส่วนประกอบสำหรับทำ ผัดกิ้งก้านหมูกรอบ

    หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 10 – 20 ชิ้น (โดยประมาณ 1 จาน หรือ ตามความชอบใจ)
    ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    ผักกิ่งก้านสาขา(ยอดผักกะหล่ำ) หั่นครึ่งให้รับประทานง่าย 1 จาน
    กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
    พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
    พริกชี้ฟ้าหั่นเฉๆ1 ช้อนโต้ะ
    น้ำซุปกระดูกหมู 4 ช้อนโต้ะ
    น้ำมันพืชสำหรับ 2 ช้อนโต้ะ

    อาหารผัดแขนงหมูกรอบ รายการอาหารผัด หมูกรอบแสนอร่อย แบบง่ายๆ

    กระบวนการทำ ผัดกิ่งก้านสาขาหมูกรอบ

    สำหรับรายการอาหารนี้ให้ทำหมูกรอบให้เสร็จก่อน โดยท่านสามารถมองขั้นตอนการทำหมูกรอบ

    ได้ในเว็บตามลิ้งค์ที่ให้เมื่อได้ส่วนผสมทั้งสิ้นพร้อมแล้ว ให้เริ่มทำเป็นโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ความ

    ร้อนปานกลางแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอมยวนใจ เมื่อกระเทียมใบพอดีใส่ หมูกรอบ

    พริกขี้หนูสวน และก็ พริกชี้ฟ้าลงไปผัดแต่งรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสแต่งรส ลองให้

    ได้รสที่อยากได้ใส่ผักกิ้งก้าน รวมทั้งน้ำซุปกระดูกหมูลงไปผัด ผัดให้เพียงพอผวาไฟ ก็ปิดไฟ

    เสริฟใส่จานพร้อมกินได้เทคนิคความอร่อยขอผัดกิ่งก้านสาขาหมูบด

    แนวทางการทำ

    อาหารผักกิ่งก้านสาขา เพราะว่าผักกิ้งก้านเมื่อโดนความร้อนจะเฉา และก็ เฉา ไม่น่ารับประทาน การผัดผักกิ้งก้านให้ผัดพอเพียงตกใจไฟจะได้ผักที่ยังกรอบอร่อย รวมทั้ง ให้แต่งรสก่อนจนได้รสที่พึงพอใจก่อนแล้วก็ค่อยใส่ผักกิ่งก้านสาขาลงไปผัดขั้นตอนสุดท้ายหมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งตัวชูโรงสำหรับรายการอาหารนี้ หมูกรอบควรจะมีลักษณะ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม มีรสชาติ ไม่แข็งเหลือเกิน เนื้อหมูส่วนที่เหมาะกับทำหมูกรอบ เป็น หมูสามชั้นส่วนสันคอ ที่มีอัตราส่วนของเนื้อ 70% มันหมู 30 % โดยวิธีการทำหมูกรอบที่อร่อย จะต้องผ่านการดอง การนึึ่ง การอบ รวมทั้ง การทอด เป็นวัตถุดิบของกินที่ทำยากและก็ทำให้อร่อยยากน้ำมันที่ใช้เพื่อการผัด ให้ใช้น้ำมันใหม่ และไม่ใส่น้ำมันมากจนเกินความจำเป็น ด้วยเหตุว่านะทำให้มันมากเกินความจำเป็นไม่น่ากินกระเทียมสำหรับ รายการอาหารนึ้ เลือกใช้กระเทียมไทย เพราะเหตุว่าให้ความหอมมากมายก่วากระเทียมจีนพริกสำหรับรายการอาหารนี้ ใช้พริกขี้หนูสวนรวมทั้งพริกชี้ฟ้า จะให้ทั้งยังสีสันรวมทั้งรสเผ็ด

    ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

  • อกไก่คั่วตะไคร้

    อกไก่คั่วตะไคร้ ทานแล้วไม่อ้วน อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    อกไก่คั่วตะไคร้ ทานแล้วไม่อ้วน อาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ

    ส่วนประกอบ

    อกไก่ลอกหนัง
    ตะไคร้ซอกซอย
    เกลือ
    น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะกอก
    ซอสแต่งรสโซเดียมต่ำ
    พริกแดง
    ใบมะกรูด
    กระเทียม

    วิธีการทำ

    นำ อกไก่หั่นเป็นชิ้น  มาหมักกับเกลือ ซอสแต่งรสนิดหน่อย แล้วต่อจากนั้นตั้งกระทะไฟกึ่งกลาง ใส่น้ำมันลงไปน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม พริก ตะไคร้ซอกซอยลงไปผัดจนถึงหอมพอดี ถัดมาใส่อกไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้ถูกกัน เพิ่มน้ำลงไปบางส่วน ผัดจนถึงแห้งและก็สุก บาคาร่า แล้วเพิ่มเติมใบมะกรูดตรอกลงไปเพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย

    ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.esannews.khaosaan.com